Не винаги има възможност и желание да се направи заготовка за дрожди за пица, а не всеки може да я използва (особено за малкото неспокойно). Сместа от брашно, създадена на базата на масата на извара, е алтернатива на италианското печене. Той се състои само от няколко компонента и не отстъпва на класическата версия на теста.
Времето, необходимо за създаване на тази рецепта е 12-15 минути. След това заготовката трябва да се охлади 25-28 минути и е готова за образуване. Тази празна проба може да се съхранява на студено място в продължение на 24-36 часа, като най-важното е да се увива внимателно, така че въздухът да не се влива в него. Можете да използвате всякакви съставки за пълнежа: сирене, зеленчуци, шунка, салам, пиле, сос и гъби.
Съставки:
- брашно - 250 г;
- маса на изварата - 100 g;
- сол - 1/4 чаени лъжички;
- бакпулвер - 1/2 ч.л .;
- масло - 3-4 супени лъжици. л.
- 1 яйце;
- кефир - 50 мл.
Как се прави тесто за пица за извара
1. Налейте кефира в дълбок контейнер (ако желаете, заменете го с кисел млечен продукт). Добавете извара, смесете съставките добре.
2. Изсипете необходимото количество рафинирана мазнина в купата, направете детайла хомогенен с готварска джанта.
3. Извадете яйцето от тънката обвивка, разбъркайте добре съставките.
4. Въведете в контейнера необходимото количество пресято брашно, бакпулвер и сол.
5. Опитваме се да приведем детайла в хомогенност, охлажда се за 27-30 минути, използваме го по наше усмотрение. Ние правим вкусна пица за детски партита, за партита с приятели и семейни събирания. Ние обичаме нашите близки само с полезни и висококачествени сладкиши, създадени с любов.
