Зърна с тиква и плодове, включително сушени, се приготвят в различни страни. Нашите сънародници са свикнали най-много с тиквената каша с просо или ориз. Ако искате да направите вкусно, задоволително и здравословно ястие, без да влагате много усилия в него, можете да направите просо каша с тиква на водата в бавен печка. Ако се съобразявате с технологията на приготвяне и препоръчителните пропорции, храната в купата на тази единица няма да изгори, ще придобие дълбок и богат вкус, дължащ се на продължителна отпадналост.
Характеристики на готвенето
Бавната печка е създадена, за да улесни работата на домакинята в готвенето и да освободи повече свободно време за нея. Когато използвате този интелигентен модул, повредите дори за начинаещ готвач се появяват много по-рядко, отколкото при готвене на различни храни на печката. Неговата отговорност е да подготвя и полага продукти, да изпълнява желаната програма и да задава таймер, ако устройството не знае как да определи кога храната е готова за изключване не по-рано и не по-късно от това време. Въпреки това, на пръв поглед прости задачи не са всички неопитни готвачи решават еднакво добре. Познаването на няколко минути ще помогне да се избегнат грешки и да се получи очаквания резултат.
- Пшено за овесена каша е по-добре да се избере светло, има по-богат вкус и съдържа повече хранителни вещества.
- Ако просото лежеше дълго време, то можело да усети горчивост. Грудките зърна могат да бъдат идентифицирани по характерния блясък. За да се премахне горчивината, зърното трябва да се излее с вряща вода, да се държи във вода в продължение на 5 минути, след което да се изплакне добре.
- Необходимо е да се сортира и изплаква просото дори с най-добро качество. И в него може да има развалени (черни) зърна, малки отпадъци. Просото се измива, като се поставя в купа и в залива с чиста вода. Повърхността се изсипва с течност. Измийте зърната по този начин няколко пъти, докато водата от нея остане чиста.
- Вкусът на овесена каша зависи от качеството на тиквата. Най-вкусната и нежна е целулоза от зеленчуци от индийско орехче. Вкусът на тиква може да бъде идентифициран по цвят: колкото по-богат е, толкова по-сладка е тиквата.
- Тиквата се вари дълго време, затова преди да се слее с просо, се смила на ренде или се нарязва на малки парченца. Можете да изрежете тиквата и средните парчета, но след това ще трябва да гасите или печете преди мека.
- Консистенцията на готовата храна зависи главно не от това колко влажност се съдържа в тиквата, а от съотношението на зърнените храни и водата. За получаване на ронлива каша в чаша пшеница вземете 2 чаши вода. За получаване на вискозна каша е най-доброто съотношение 1: 3. Ако добавите повече вода, овесената каша ще бъде течна.
Тиквената каша на просо може да бъде приготвена сладка и солена. Често се прибавят пресни или сушени плодове, плодове, пържени зеленчуци и месо. Сладка каша се сервира като отделно ястие или за десерт. Чубрицата може да служи и като отделно ястие или да се сервира като гарнитура.
Една проста рецепта за просо каша с тиква, приготвена в бавен котлон на водата
Съставки:
- просо - 0, 3 kg;
- тиква (целулоза) - 0, 25 kg;
- лук - 100 г;
- рафинирано растително масло - 40 мл;
- сол, подправки - на вкус;
- вода - 0,6 литра.
Метод на приготвяне:
- Завъртете и изплакнете просото.
- Обелете тиквата, отстранете пулпа с семена.
- Освободете лука от люспите, фино котлет.
- Налейте маслото в купата за млечни продукти, сложете лука в нея.
- Включете уреда в режим на печене. Запържете лука за 3-4 минути.
- Временно изключете машината. Изсипете зърната в контейнера. Добавете сол и подправки. Напълнете с вода.
- Спуснете капака. Включете уреда отново, този път изберете най-подходящия режим за приготвяне на овесена каша. Може да се нарече по различен начин: „Овесена каша”, „Крупа”, „Ориз”, „Пилаф”, „Елда”. Алгоритъмът за изпълнение на тези програми е идентичен.
- Настройте таймера на 30 минути.
- След приключване на основната програма, смесете продуктите и оставете кашата в режим на загряване за още 20-30 минути.
Останалата пулпа се нарязва на кубчета с размери около 1-1,5 cm
.
Добавете тиквата и продължете да готвите зеленчуци в същия режим за 10-15 минути, в зависимост от разнообразието на тиква и размера на парчетата.
Каша според тази рецепта е ронлива, сочна и ароматна. Той е добър както като гарнитура, така и като гарнитура.
Сладка тиква-ябълка каша с просо на вода в бавен котлон
Съставки:
- ябълки - 0, 3 кг;
- просо - 0, 2 kg;
- вода - 0.5 литра;
- захар - 40 g;
- масло (по избор) - на вкус;
- канела (по избор) - на вкус;
- сол - щипка.
тиква - 150 г;
Метод на приготвяне:
- Обелете и посадете каша от тиква, мелете на ренде.
- Извадете кората от ябълките, изрежете ядките с плодове.
- Грубо изтръска ябълката и се смесва с тиквата.
- Минете през зърнените култури. Напълнете я с вряща вода, след 5 минути, източете водата. Изплакнете просото под течаща вода и го изсипете в контейнера за млечни продукти.
- Поставете сместа от тиква-ябълка върху просото (заедно със сока, който се отделя от плода по време на тяхното смилане).
- Поръсете със захар, сол и канела.
- Напълнете с топла вода. Разбъркайте продуктите.
- Включете устройството, като активирате програмата "Каша" или подобно за 20 минути.
- Добавете парче масло, разбъркайте.
- Оставете кашата да се изпусне в режим на загряване в продължение на 30 минути.
Овесена каша за тази рецепта е сладка. Може да се приготви за закуска. Той със сигурност ще хареса не само децата.
Овесена каша с тиква и месо в бавен котлон
Съставки:
- каша от тиква - 0, 2 кг;
- лук - 0, 2 кг;
- просо - 0, 2 kg;
- вода - 0, 75 l;
- рафинирано растително масло - 60 мл;
- сол, черен пипер - на вкус.
свински пулп - 0, 3 kg;
Метод на приготвяне:
- Измийте месото, изсушете го с кърпа, отстранете филма и излишната мазнина. Нарежете на продълговати пръчки.
- Обелете лука, нарязан на малки парченца.
- Пригответе просото чрез сортиране и измиване.
- Налейте маслото в купата за млечни продукти, сложете парчетата месо в нея.
- Включете устройството, като изберете програмата „Пържене“ или „Печене“.
- Запържете месото, като разбърквате от време на време, в продължение на 10 минути. Добавете лука, запържете храни за още 5 минути.
- Добавете тиквата, запържете я с останалите съставки за 5-10 минути в зависимост от това колко плътна е целулозата.
- Добавете просо, сол и подправки. Напълнете с вода и разбъркайте.
- Пуснете уреда в режим на готвене на каша за 20 минути, след това смесете съдържанието на купата за готвене и го оставете да къкри в режим на загряване за още 20-30 минути.
Обелете тиквата, обелете семената. Целулоза се нарязва на малки кубчета.
Пресната каша с тиква и месо е пълноценно основно ястие, което не се нуждае от допълнения.
Просото с тиква, варено във вода, може да бъде сладко и солено. Според някоя от рецептите, тя може да бъде приготвена в бавен котлон.
