![Пица с пиле и царевица на тесто за дрожди Пица с пиле и царевица на тесто за дрожди](https://bg.food-and-recipes.com/content/12/12888/44c2d784e43703d3bcc9adcad04065e8.jpg)
Пилешко и царевична пица на тесто от дрожди е достатъчно лесно, ако не го готвите за първи път. За начинаещите, обаче, се нуждаят от подробни указания. Готвенето на пица се състои от няколко важни стъпки: месене на тесто, приготвяне на соса, приготвяне на пълнежа, печене. Веднъж подготвени по една и съща рецепта, ще започнете да ги правите на „машината“.
Списък на съставките:
- 0, 5 ч. Л. захар,
- 125 ml топла вода,
- 300 г пшенично брашно,
- 1 щипка сол (за тесто),
- 1,5 ч. Л. соли,
- 350 г пилешко филе,
- 300 г твърдо сирене,
- 2 супени лъжици. л. доматено пюре (200 ml доматен сок),
- 1 лук,
- 1 сладка пиперка,
- 3 скилидки чесън,
- 0, 5 ч. Л. сух босилек,
- 2 супени лъжици. л. зехтин,
- 100 г консервирана царевица.
1 ч. Л. без хълм от суха мая,
Готвене
1. Налейте половин чаша вода, затоплена до 35-38 градуса в купа, налейте захар и суха мая в същата купа, разбъркайте и изчакайте, докато мая започне да действа. След 5–10 минути върху повърхността на водата трябва да се появи „шапка“ от пяна. 2. Добавете пресятото брашно, сол с щипка сол.
3. Започнете да разбърквате тестото, ако видите, че има малко брашно, добавете още. Замесете меко, еластично, леко лепкаво тесто. Покрийте го с влажна кърпа и го поставете на топло място, така че тестото да се побере - за час или два.
![Пица с пиле и царевица на тесто за дрожди Пица с пиле и царевица на тесто за дрожди](https://bg.food-and-recipes.com/content/12/12888/c4028174b3de9cb2e4b8c5ce44f3e25d.jpg)
4. Докато тестото „пасва“, влезте в пълнежа. За да направи пицата вкусна, трябва да има много сирене. В идеалния случай тя е поставена и на самия връх. Сиренето се нарязва на тънки филийки или се настъргва на груби ренде.
5. Нарежете пилешкото филе на тънки ивици или квадратчета.
![Пица с пиле и царевица на тесто за дрожди Пица с пиле и царевица на тесто за дрожди](https://bg.food-and-recipes.com/content/12/12888/8c7745210b6f8c1d8b22d75bfe4b81a6.jpg)
6. Сосът е много прост: поставете нарязания пипер, лук и чесън в зехтин за 3-4 минути, след това добавете доматената паста и 100 мл вода. След това излейте сушени билки, подправки на вкус, разбъркайте и варете соса на слаб огън до дебелина около 10 минути.
7. Когато тестото “приляга”, леко я смач- кайте и прехвърлете на работната повърхност. Обезвъздушавайте, като улучите центъра на тестото.
8. Покрийте листа за печене с хартия за печене, намажете го с растително масло. Поставете там тестото и опънете ръцете си в различни посоки. Флейжакът трябва да е тънък.
![Пица с пиле и царевица на тесто за дрожди Пица с пиле и царевица на тесто за дрожди](https://bg.food-and-recipes.com/content/12/12888/054cf14e35d4124def902a4bf2e5f21d.jpg)
9. Смажете ястието за пица с готов сос, колкото повече сос има, толкова по-богати ще се получи, но не прекалявайте.
![Пица с пиле и царевица на тесто за дрожди Пица с пиле и царевица на тесто за дрожди](https://bg.food-and-recipes.com/content/12/12888/43e18fa8fa826875ad229d500dede2cf.jpg)
10. Поставете парчетата сирене отгоре върху празната проба (2/3 от общото количество). Парче сирене може да бъде настъргано, за да поръси пица отгоре.
11. Поставете парчетата пиле, осолени във всяка една от тях.
![Пица с пиле и царевица на тесто за дрожди Пица с пиле и царевица на тесто за дрожди](https://bg.food-and-recipes.com/content/12/12888/b285330bcb42e3e95c3cb268b6ddcf42.jpg)
12. Разстелете консервираната царевица. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете тава за печене с печена пица.
13. След 15 минути, извадете тенджерата и поръсете пицата с останалото сирене. Печете още 10-12 минути.
![Пица с пиле и царевица на тесто за дрожди Пица с пиле и царевица на тесто за дрожди](https://bg.food-and-recipes.com/content/12/12888/e2bc51fd37c1b276e4e0e090ca569ce8.jpg)
Когато готовата пица се охлажда леко, нарязва се на порции и сервира. Пица с пиле и царевица на тесто от дрожди е доста удовлетворяващо.
![Пица с пиле и царевица на тесто за дрожди Пица с пиле и царевица на тесто за дрожди](https://bg.food-and-recipes.com/content/12/12888/35ffb3f85a7b7ce9f563d32168b04120.jpg)