\ t
За тези, които се придържат към специална диета преди Великден, можете да си приготвите постни картофи - въпреки простотата на тяхното приготвяне, това е вкусна и задоволителна закуска. Пърженето на лук е задължително и можете да добавите моркови, гъби, чесън, боб, прясна зеленина. Подправки и подправки също са желателни, благодарение на които кюфтетата ще станат още по-изразителни във вкуса.
съставки:
Готвене
1. Картофите трябва да бъдат почистени, измити и нарязани на малки парченца, изпратете да заври в подсолена вода - 20-25 минути. Картофите може да се сварят първо в униформа, след това да се охладят, да се обелят и да се разбърка зеленчука.
2. Изцеждайте почти цялата вода, картофи в картофено пюре без бучки. Както се изисква, картофеният бульон може да бъде добавен обратно, за да се получи желаната консистенция на картофена маса за кюфтета. 3. Обелете и пресечете голямата луковица.
4. В тавата изсипете маслото за пържене и изпържете лука на слаб огън до карамелизиран нюанс, като разбърквате 3-4 минути.
5. Добавете подправки и сушен чесън в тенджерата с картофено пюре. Можете да добавите пресен чесън, обелени и преминали през специална преса.
6. Сега изпратете в пюре печен лук.
7. Разбъркайте добре всичко и опитайте - може да искате да добавите сол или подправки.
8. Поставете галета в чинийката. Ръцете се овлажняват във вода, оформят малки овални котлети и ги валят с галета от всички страни.
9. В тенджера нагрявайте олиото за готвене и добавете картофите. Печете ги на слаб огън 3-4 минути от едната страна.
10. Обърнете котлетите на другата страна и запържете още 2-3 минути.
11. Можете да сервирате закуска веднага - със зеленчуци, пресни зеленчуци и сос.
