Без значение колко бърза е доставката на най-близката пицария, така или иначе печете пица у дома, а ако няма пицария, тогава самият Бог трябва да поеме фурната. Днес ще ви разкажем как бързо да направите пилешка пица с безквасен тесто. Процесът на печене преминава в два етапа - първо привеждаме тортата на половин готов, а след това отново печем пицата с пълнежа. Тъй като тестото съдържа много мазнини (масло, заквасена сметана, жълтък), празната пица се оказва лека, нежна и приятно стратифицирана. Набор от съставки за пълнежа може да бъде променен по ваша преценка, например, заменете пилето с наденица и добавете малко моцарела към твърдите сирена.
Съставки
За теста:
- 1 пилешко яйце;
- 3 непълни чаши брашно;
- 60 ml. масло;
- 2 супени лъжици. л. сметана средна мазнина.
3/4 чаша вода;
За пълненето:
- 100 гр. маслини без костилки;
- 120 гр. пилешко филе;
- 1-2 домата;
- 150 гр. твърдо сирене;
- кетчуп;
- майонеза.
Готвене
1. Пригответе необходимите съставки, така че всичко да е под ръка.
2. Изсипете брашното в подходяща чаша, добавете вода, яйце, масло, сол и сметана. Замесете тестото. Разточете тънък кръг, диаметърът на който ще бъде около 25-30см.
3. Изпратете формуляра във фурната за 10 минути, след като се охлади малко, го намазваме с кетчуп и майонеза.
4. Разпространяваме равномерно кетчуп и майонеза.
5. Нарежете варено пиле на кубчета.
6. Разпространяваме пилето по форма.
7. Нарежете маслините. Желателно е не много голямо.
8. Ние разпространяваме маслини по същия начин, както пилешкото месо.
9. Нанесете тънки кръгове от домати.
10. Натъркайте върху пица сирене върху фина ренде.
11. Изпратено във фурната за 15 минути, докато сиренето се разтопи напълно. Нарежете на порции и сервирайте на масата.
