Как се пие sambuca

Самбука - италианска алкохолна напитка, която някои погрешно смятат за анисети. В действителност, с водка, той има само една обща крепост: sambuka има от 38 до 42 градуса. Техните производствени техники и органолептичните качества са напълно различни. По-правилно е да се нарича ликьор на самука. Най-често е прозрачен, но някои сортове от тази напитка имат тъмен цвят, има дори червени сортове от него. Вкусът на самбука е сладникав. Има изразени анисови бележки. Състои се от много етери и фузелови масла, поради което напитката има свойствата да гори с син пламък и да замъглява при разреждане с вода. Някои правила, които диктуват как да се пие sambuca, са свързани с тези характеристики, но културата на пиене на този вид алкохол всъщност е много по-многостранен.

Общи правила

Много начини за използване на sambuca приличат на ритуали, но самите италианци рядко ги следват. Самбука те пият в чиста форма или като част от коктейли. За да усетите вкуса и аромата на sambuca, не е необходимо да организирате сложни церемонии. Достатъчно е да следваме няколко основни правила.

Самбука се смята за дижестив, т.е. питие, което се пие след хранене. Допустимо е използването му като аперитив. Не се сервира на масата.

Те го изсипват върху удължени купчини с дебело дъно, което барманите наричат "коне", или в обикновени купчини. В някои случаи, изисква използването на ракия очила и рок - цилиндрично стъкло. Самбука може да се сервира в тях самостоятелно или с лед.

Самбука е пиян или силно охладен или горещ, като междинните варианти рядко се използват. В първия случай sambuca се съхранява във фризера поне половин час или се изсипва в чаша, напълнена до края с кубчета лед. Във втория случай се подпалва или се използват други методи за отопление.

Яденето на самбука не е необходимо, но е допустимо. Просто трябва да вземете лека закуска.

Какво да яде sambuca

Ако искате да сервирате закуски на sambuca, осъзнавайки, че някои от гостите не са готови да пият твърд алкохол без заглушаване, изберете следните продукти:

шоколад;

ядки;
сладолед;
сметана за кафе;
десерти с горните съставки;
сирена.

В краен случай можете да добавите горния списък с рибни ястия.

Кафето на зърна се счита за традиционна закуска за sambuki, но тази опция не е приемлива за всички.

Коктейл „Фреди Крюгер“

Съставки:

Самбука - 60 мл;
водка - 30 мл;
черешов сироп - 20 ml;
мляко - 70 мл.

Метод на приготвяне:

Смесете съставките, като ги поставите в шейкър.

Изсипете коктейла в охладено стъкло.

Сервира се коктейл от мартини. Преди сервиране можете да го украсите с коктейлна череша.

Коктейл „Molihito“

Съставки:

Самбука - 30 мл;
лимон - 0, 5 бр.
пречистена и охладена вода - 100 ml;
мента - 5-10 g;
кубчета лед - на вкус.

Метод на приготвяне:

Нарежете лимона на тънки филийки. Сложете резените заедно с листа от мента на дъното на стъклена чаша за безалкохолни напитки.
Леко счупете с лъжица, добавете кубчета лед.
Налейте течност, разбъркайте със сламка.
Добавете вода.

Подават коктейл със сламка. Името му получава по аналогия с „Мохито“ и също е много освежаващо.

Коктейл "Cocoon"

Съставки:

Самбука - 50 мл;
Coca-Cola - 150 ml;
лимонов сок - 20 мл;
кубчета лед - на вкус.

Метод на приготвяне:

Поставете кубчета лед във висока чаша.
Изсипете ликьор от анасон и лимонов сок, разбърква се със сламка.
Отворете бутилката с охладена кока-кола, добавете я към останалите съставки.

Тази версия на освежаващата напитка е популярна сред младите хора.

Коктейл „Течен азот“

Съставки:

Самбука - 80 мл;
кокосово мляко - 60 мл;
сладолед - 100 гр.

Метод на приготвяне:

Предварително извадете сладоледа от хладилника, за да може да се разтопи.

Смесете съставките с шейкър.

Напълнете една висока чаша с дебела смес и я извадете за 10-15 минути във фризера.

Дебелата и много студена напитка е много освежаваща и вкусна. Пийте го през сламка. Ако не можете да получите кокосово мляко, можете да го замените с обичайното, въпреки че вкусът и вкусът на коктейла ще се променят малко.

Ауди коктейл

Съставки:

Самбука - 15 мл;
бял ром - 15 ml;
цитрусов ликьор - 15 мл;
Ликьор Малибу (кокосов орех) - 15 мл.

Метод на приготвяне:

Изсипете самбука на дъното на чашата, налейте върху нея ром в лъжица.
След това направете слоеве от цитрусови и кокосови коктейли. Не смесвайте.

Пийте коктейл в един глътка. Защо се нарича „Ауди” е неизвестно, но напитката е подходяща за търсещите тръпка.

Коктейл „Molidori“

Съставки:

Самбука - 15 мл;
ликьор от пъпеш - 15 мл;
портокалов сок - 80 мл.

Метод на приготвяне:

Приготвя се пресен портокалов сок.

Изсипете съставките в чашата по следния ред: sambuca, ликьор от пъпеш, свеж портокал. Разбъркайте със сламка.

Ако желаете, добавете кубчета лед към коктейла. Най-добрата украса ще послужи като спирала от портокалова кора.

Коктейл "Червено куче"

Съставки:

Самбука - 25 мл;
текила - 25 ml;
Сос табаско - 4 капки.

Метод на приготвяне:

Налейте анасонов ликьор във висока купчина.
Налейте текила с помощта на лъжица, като се уверите, че слоевете не се смесват.
Поставете Tabasco.

Коктейлът се пие в една глътка, без да се разбърква. Оказва се, че е доста силен, с пикантен вкус.

Коктейл "Снежен Армагедон"

Съставки:

Самбука - 30 мл;
кафе ликьор (за предпочитане прозрачен) - 30 ml;
крем - 60 ml;
бял шоколад - 15 гр.

Метод на приготвяне:

Разклатете sambuca, кафе ликьор и сметана в шейкър.

Напълнете с тази смес чашата за мартини.
Настъргания настърган шоколад.
Поръсете с питие шоколад.

Сладките коктейли с горчиви нотки и кремообразен вкус са особено харесвани от дамите. Приятно е да пиете тази напитка, особено след като изглежда много естетично.

Самбука е един от елитните алкохолни напитки, но има и търговски видове, които повечето от нашите сънародници могат да си позволят. Ако пиете правилно sambuca, можете да получите истинско удоволствие от него. Въпреки това, не трябва да го злоупотребява, тъй като тази напитка е хитър: ако пиете много ликьор от анасон, ще имате тежък махмурлук сутрин.