Как се пие "Аперол"

Как се пие

Историята на популярната алкохолна напитка „Aperol“ започна в Италия преди около сто години, когато семейната компания на братята Barbieri пусна първата партида портокалов ликьор. Новото горчиво беше въведено през 1919 г. на панаира в Падуа. Първоначално напитката, въпреки уникалния си вкус и елегантна реклама, не беше много популярна. Слава му дошла след Втората световна война, когато жителите на различни страни се запознали с напитката. Тогава се появи рецептата за коктейла Aperol Spritz, който стана любимото освежаващо питие на италианската младеж и спечели любовта на хората от различни краища на света. Днес тя се произвежда под формата на самостоятелно питие заедно с „Аперол”, който играе важна роля в състава на коктейла. Въпреки популярността на оранжевия ликьор, не всеки знае как да пие правилно „Аперол“. Това е обичайно да се използва не съвсем като подобни напитки.

Описание на напитката, характеристики на употреба

Рецептата на продуцента на “Аперол”, която днес е компанията Campari Group, пази в тайна. Известно е само, че не само сладките и горчивите портокали му придават сладък вкус. В допълнение към тези съставки, алкохол, захар и вода, напитката съдържа хининово дърво, ревен и тинтява. Възможно е да се каже за други съставки само какви са те и че те са естествени - те нямат по-точна информация за сомелиерите.

“Aperol” има ярко оранжев, почти червен цвят. За този нюанс и уникален вкус, напитката е трудно да се обърка с всяка друга, включително други портокалови ликьори.

  • Благодарение на своя състав, "Аперол" ободрява и освежава добре, подобрява общия тон и зарежда с оптимизъм. Може да подобри апетита и храносмилането, което го прави класифициран като битери. Поради тази причина се сервира като аперитив или се използва за приготвяне на освежаващи коктейли.
  • Няма точни правила за това каква температура трябва да има напитката при сервиране и в която чаша трябва да се сервира. Но обикновено коктейлите с него се сервират в чаши за вино или коктейл, охладени. Ако сте упорити в желанието си да сервирате „Аперол“ като аперитив, както първоначално са планирали изобретателите, тогава е препоръчително да използвате охладено ликьорно стъкло за тази цел.
  • Отличителна черта на „Апероля“ е ниската крепост - тя е само на 11 градуса. Ето защо мнозина правят погрешното заключение, че е необходимо да се пие в чист вид. Всъщност италианците пият този алкохол изключително разреден или с него правят коктейли. Обикновено се разрежда с портокалов сок или сок от грейпфрут (съотношение 1: 2), газирана вода (наполовина, спускане на оранжев отрязък на дъното), бяло сухо вино (съотношение 1: 3).

Като част от коктейлите, "Aperol" може да се комбинира и с по-силен алкохол.

Какво да се яде

Като се има предвид, че „Аперол” не се използва в чист вид, трябва да се изберат варианти за закуски за коктейли, в които този ликьор играе основна роля. Повечето от тях са много подходящи:

    риба;

  • канапе с осолена сьомга;
  • птиче месо;
  • сандвичи с тосканска шунка, маруля и горчица;
  • Сандвичи с риба тон и яйца;
  • Сандвичи с трюфели и домати;
  • препече с спанак на ръжен хляб.

Ако напитката се сервира в чист вид като аперитив, най-добра закуска за него се смята за портокалов срез.

Коктейл „Аперол спринцовка”

Съставки:

  • „Аперол” - 40 мл;
  • Пенливо вино Proseco (или подобно) - 60 мл;
  • сода - 20 ml;
  • оранжево - 1 парче;
  • кубчета лед - на вкус.

Метод на приготвяне:

  • Напълнете стъклото с коктейл или коняк с кубчета лед.
  • Налейте виното.
  • След това добавете портокалов ликьор.
  • Последно въведена сода. Неговото количество може да бъде увеличено или намалено според вашия вкус.

Стъклото е украсено с оранжево парче. Сервирайте коктейл със сламка. В руските източници можете да намерите изкривеното име на тази напитка („Спринцовка”). Всъщност първоначалното му име е Spritz, което означава „пръскане на дъжд“.

Коктейл „Аперол Бети“

Съставки:

  • „Аперол” - 60 мл;
  • портокалов сок - 60 мл;
  • сок от грейпфрут - 40 ml;
  • лед на вкус.

Метод на приготвяне:

Напитки се наливат в стъклена клатачка, разбърква се.

  • В чаша за коктейл или хайбол, напълнете с лед не по-малко от половината.
  • Налейте коктейл в чаша.
  • Тази освежаваща напитка утолява жаждата в горещ ден. Сервирайте го със сламка. Сокове за готвене използват само прясно изцедени, което го прави не само вкусно, но и полезно.

    Коктейл "Хартиен самолет"

    Съставки:

    • „Аперол” - 30 мл;
    • уиски - 30 мл;
    • сода - 30 ml;
    • пресен лимонов сок - 20 мл;
    • смачкан лед и кубчета лед - на вкус;
    • лимон - 1 парче.

    Метод на приготвяне:

    Пийте напитки в резервоар за шейкър, добавете натрошен лед.

  • Разклатете в продължение на 30 секунди.
  • Щам.
  • Напълнете широка чаша с кубчета лед.
  • Изсипете приготвената смес в нея.

    Стъклото е украсено с резен лимон, сервира се с коктейлна пръчка.

    Аперол флип коктейл

    Съставки:

    • „Аперол” - 30 мл;
    • шампанско - 60 мл;
    • захарен сироп - 20 ml;
    • лимонов сок - 20 мл;
    • натрошен лед - на вкус;
    • яйчен белтък - 1 бр.
    • helix оранжева кора - 1 бр.

    Метод на приготвяне:

    • Натрошеният лед се поставя в стъклото на шейкъра. Налейте напитки, добавете захар и яйчен белтък.
    • Интензивно разклащане на вибратора, разбъркайте съдържанието му.
    • Изсипете шампанско във висока чаша или просторна чаша за коктейли.

    • Приготвената смес внимателно се добавя.

    Украсете чашата с обрат от портокалова кора. Можете да капете отгоре на портокалов сок или етер. Това е доста млад коктейл, но бързо набира популярност.

    Оранжевият ликьор „Аперол” се отличава с ярък цвят и уникален вкус, в същото време горчив, сладникав и освежаващ. Той е добре стимулиран, подобрява апетита. Често се използва за приготвяне на тонизиращи коктейли.

    Коментари (0)
    Търсене