Един от най-модерните напитки в Европа е коктейлът Aperol Syringe. Класическият му състав включва три части на пенливото сухо вино, произведено в Италия, две части на италианския ликьор Aperol с аромат на портокали и горчив вкус, една част от содата или друга сода. Тази напитка има уникален вкус и аромат, много освежаваща топлина. Благодарение на популярността на коктейла в Италия, те дори започнаха да го произвеждат в завършен вид и да го продават в малки бутилки. За да се насладите на това култово питие, не е необходимо да отидете в Италия или да посетите модерния бар. На Ваше разположение на Aperol горчив, можете да направите популярен коктейл у дома, особено след като неговата рецепта има много вариации.
Характеристики на готвенето
Ликьор "Aperol" има сложен състав, който е известен на много малко хора. Установено е, че напитката се нанася върху сладки и горчиви портокали, гръцки жени, ревен, плодове от чинчона и други растителни суровини. Неговата сила е само 11 градуса, но рядко се пие в чист вид. По-често се използва един необичаен горчив коктейл.
Каноничната рецепта за коктейла „Aperol Syringe” не съществува. Горните пропорции се считат за класически, но често се нарушават. Допуска се да се заменят вина от просеко с други видове пенливи вина, като се разреждат не само със сода, но и с други безалкохолни напитки. При всички различия в рецептите на популярния коктейл, неговата подготовка се основава на няколко общи принципа.
- Коктейлът се изсипва в чаши за вино върху висок тънък крак, който искате да охладите предварително. Приемливо е да се използват високи или конусовидни коктейлни чаши, барабани и рок.
- В напитката се добавя лед. Лед се използва в кубчета, което ви позволява да охлаждате напитката постепенно за относително дълго време.
- Напитките, използвани за приготвянето на коктейла, се охлаждат предварително.
- Препоръчва се напитките да се наливат в чаша в реда, посочен в рецептата. Обикновено “Aperol” се излива първо, последвано от вино, последно се добавя сода.
- След пълнене на чашите с напитки, компонентите трябва внимателно да се смесят с помощта на лъжица или сламка.
- Използването на шейкър, миксер и друго оборудване при приготвянето на коктейла „Aperol Syringe“ е неприемливо.
- Традиционната украса на чаша, пълна с Aperol Syringe, е парче от портокал или грейпфрут. Сервирайте напитка със сламка.
Изпийте бавно "Aperol Syringe", но не го оставяйте да се затопли. Напитката е подходяща за употреба през деня, без да се посочва приемът на храна.
Класическата рецепта за коктейла "Aperol Syringe"
Съставки:
- Пенливо вино Proseco - 60 мл;
- алкохол "Aperol" - 40 мл;
- газирана вода или подобна газирана вода - 20 ml;
- оранжево - 1 парче;
- кубчета лед - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Поставете кубчета лед в студено чаша за шампанско.
- Налейте оранжеви битери.
- Добавете Просеко.
- Разредена сода.
- Разбъркайте напитката със сламка.
- Нарежете парче от портокал, закрепете го на ръба на стъклото.
Тази рецепта за коктейла Aperol Syringe е популярна в Италия, където е лесно да се донесе вино Prosecco.
Коктейл "Aperol Squirt" на немски език
Съставки:
- сухо пенливо вино - 60 мл;
- Горчив “Аперол” - 30 мл;
- тоник ("Schwepps" или подобен) - 30 ml;
- грейпфрут - 1 парче;
- кубчета лед - на вкус.
Метод на приготвяне:
Поставете бехеровата чаша във фризера за 10 минути.
Специално за износ за Германия и Австрия италианците правят по-силна версия на „Aperol“ (15 градуса). Най-вероятно корекцията на пропорциите спрямо класическата версия на рецептата е свързана с това.
Коктейл „Аперол спринцовка“ с шампанско
Съставки:
- шампанско - 100 мл;
- „Аперол” - 60 мл;
- газирана вода - 40 ml;
- оранжево - 1 парче;
- кубчета лед - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Поставете лед в охладена висока коктейлна чаша.
- Налейте шампанското. Можете да използвате всякакви, но предпочитате по-добре да дадете полусухо вино или брут.
- Когато пяната попадне малко, добавете портокалов ликьор, смесете го с тръба с шампанско.
- Налейте сода, смесете коктейла отново.
- Потопете се в парче портокал.
- Поставете чиста слама в чашата и я подайте на масата.
Тази версия на коктейла “Aperol Syringe” е най-адаптирана към реалностите на живота в нашата страна. Почти със сигурност нашите сънародници са го измислили.
Коктейл „Aperol Syringe” на английски език
Съставки:
- gin - 10 ml;
- пенливо вино - 30 мл;
- сода - 10 ml;
- кубчета лед - на вкус;
- портокалова кора (спирала) - 1 бр.
Аперолов ликьор - 20 мл;
Метод на приготвяне:
- Поставете лед в охладено вино или коктейлна чаша.
- Налейте "Aperol" и джин, разбъркайте добре с лъжица.
- Добавя се вино, а след това и сода. Разбъркайте внимателно.
- Украсете чашата със спирала от портокалова кора.
Това е един от най-силните коктейли Aperol Syringe. Вкусът на джин и горчив портокалов ликьор хармонично се допълват, а виното и содата правят техния вкус по-мек.
Коктейл „Аперол спринцовка“ с портокалов сок
Съставки:
- „Аперол” - 50 мл;
- портокалов сок - 50 мл;
- кубчета лед - на вкус.
Метод на приготвяне:
- Смесете напитки.
Изсипете в чаша, пълна с лед.
Това е най-простият вариант на коктейла “Aperol Syringe”. За по-освежаващ вкус, портокалов сок в състава му може да бъде заменен от „Фанта”.
Коктейл “Aperol Syringe” има уникален аромат и уникален вкус. Тази слаба алкохолна смес угажда жаждата и освежава. Той е сред най-популярните напитки в съвременна Европа.
