Колоритен, прозрачен, като сълза и необичайно ароматен ликьор от нар - прекрасна напитка за красивата половина на човечеството. С цялата си красота, тя съдържа не повече от 18-25% алкохол, така че е възможно да се сервира алкохол за духовен разговор с приятели.
Напитката се изтегля за 25-30 дни и се съхранява за около 2-3 месеца в хладилника, за да можете веднага да приготвите няколко контейнера като резерв. Ликьор от нар - на романтична вечеря безпроблемно ще свири на дует със светли зеленчукови или средиземноморски салати.
Ще ви е необходимо:
- 1 голям и зрял нар;
- 400 мл водка;
- 2-3 ч. Л. захарен пясък.
Готвене със снимки
1. Изберете плод от нар с вече изсъхнали цветни пъпки, но не забравяйте да кликнете върху него - той не трябва да е мек, в противен случай зърното в него е станало неподходящо за храна. Нарежете плода отгоре до средата на кръста, след което го разчупете над мивката или в дълбок контейнер, така че да има по-малко пръски. Внимателно отстранете зърната от нар на чинийката, като се опитвате да премахнете всички филми - те са горчиви. 2. Пригответе буркан и добавете в него измити семена от нар. Напълнете ги с водка, затворете плътно с капак и поставете на тъмно място за една седмица. През това време, водка ще "издърпа" и цвета и аромата от семената.
3. Седмица по-късно ще видите, че напитката е станала по-колоритна.
4. В този момент, прецедете го през цедка, премахвайки зърното, което е отделено.
5. Добавете гранулирана захар към напитката - променяйте количеството му от зрелостта на избрания от вас нар. Ако плодът е кисел, добавете още малко захар. Затворете контейнера и разклатете съдържанието му, така че захарта да се разтвори напълно в нея. Поставете напитката на тъмно място за още 2-3 седмици до пълно насищане. По желание можете да добавите малко лимонена киселина - на върха на ножа. Той ще оцвети леко цвета и ще добави леко киселост, ако плодът от нар е сладък.
Сервирайте ликьор от нар, охладен със сладкиши и сладкиши.
