Как да съхранявате орехи

Орехите често се наричат ​​"дървото на живота". В крайна сметка, благодарение на богатия състав, той утолява глада, възстановява силата, лекува почти всяка болест.

Достатъчно е да се ядат три ядки на ден, така че тялото да може да получи толкова полезни микроелементи, колкото е необходимо за поддържане на добро здраве и силен имунитет.

Но за това трябва да се запасите на ядки за бъдещето още през есента, докато те са пресни и не се развалят от неправилното съхранение.

В крайна сметка, това не е достатъчно, за да ги събере, трябва да ги спаси до следващата реколта.

Кои орехи са подходящи за съхранение

Ако искат да спасят орехи до следващата година, тогава ги купите в черупката.

• Те трябва да бъдат с еднакъв размер, чисти, без да се затъмняват от време на време.
• На черупката не трябва да има пукнатини, тъй като такива ядки няма да се съхраняват дълго време.

Преди да ги купите, трябва да разделите един или два плода, за да сте сигурни, че са пресни. Ако ядрото на ядка е тъмно или има горчив вкус, по-добре е да се откаже от такава покупка.

• Можете да разклатите гайката. Ако в същото време се чуе характерният звук на търкалящите ядрени клетки, тогава такава гайка вече е суха от прекалено високата температура, при която е съхранявана.
• Орехите не трябва да бъдат твърде леки. Такива плодове най-често са празни.

Как да се спестят орехи в черупката

Много добре, ако имате собствен орех.

• В този случай сухото, добре установено време е избрано за събиране на ядки.
• Ядките се разклащат от дървото. Зрелите плодове лесно попадат на земята.
• Белени, тъй като в него растат ядки.
• Разпръснете ги да изсъхнат върху леглата. В идеалния случай, сухите ядки за 5-6 дни. Ако времето не позволява да се направи на улицата, те се изсушават у дома, разпръснати по пода, покрити с кърпа или хартия.
• Ако орехите трябва да се съхраняват дълго време, те се препоръчват да се поставят в топла фурна и да се загряват за около час, за да се отървете от прекомерната влага.
• Съхранявайте ядки в ленени торби или кутии на тъмно и сухо място. Температурата в помещението не трябва да бъде по-висока от 10-15 ° (стайната температура е краен случай).
• Някои домакини съхраняват ядки на балкона. Но това не трябва да се прави заради високата влажност, в която ядките на ядките започват да се оформят.
• Висока температура не се препоръчва за орехи. В действителност, в състава им голямо количество масло, поради което те бързо стават гранясал.

Как да изберем вече белени ядки

Много домакини предпочитат да купуват ядки без черупката. Защото, на първо място, това е удобно, защото не е нужно да прекарвате скъпоценното си време разделяне на твърди черупки и премахване на ядра.

Второ, за разлика от цели орехи, които всеки купува като „котка в торба“, белените ядки могат да бъдат изследвани, обонявани и вкусени, като по този начин се определя тяхното качество.

• Ядките на орехите трябва да бъдат цели и, ако е възможно, в същия цвят. В този случай се надяваме, че всички те са един и същ сорт и не се смесват с развалени ядки или ядки от предходната година.
• Невъзможно е да се купуват смачкани ядки, защото продавачът по този начин може да скрие лошото качество на стоките.
• Не купувайте белени ядки на улицата, защото, както всеки друг продукт, те перфектно абсорбират прах, отработени газове и могат да бъдат заразени с патогени.
• Преди да купите ядки, трябва да опитате. Ако те са горчиви или имат неприятна миризма, по-добре е да откажете такава покупка.

Как да съхранявате белени орехи

• Ореховите ядки се съхраняват в запечатани стъклени или калаени контейнери на тъмно и хладно място. Не съхранявайте белените ядки в найлонова торбичка, тъй като липсата на вентилация ще доведе до тяхното загниване.
• Срокът на годност на ядките при стайна температура е около две седмици.
• За да се пазят белените ядки до шест месеца, те се поставят в стъклен буркан, плътно затворен с капак и се поставят в отделението за плюс на хладилника.
• За да се предотврати развитието на гнилостни микроорганизми, се препоръчва първо да се загреят ядките във фурната, като се избягва отделянето на масло. В противен случай те ще получат гранясал.
• Ако искате да съхранявате ядките до следващата реколта, те се опаковат в плътни пластмасови торби, запечатани и поставени във фризера. За да не абсорбират чужди миризми, те се съхраняват отделно от другите продукти, особено силно миришещи.

Как се съхраняват зелени ядки

Зелените ядки не подлежат на съхранение. Най-често се използват за медицински цели. За целта те се рециклират веднага.

Какво може да бъде приготвено от зелени ядки или зелена кора

• Алкохолна тинктура. Бутилката се напълва до 3/4 обема на натрошената кора. Изсипете водка или алкохол. Настоявайте месец на тъмно място.
• Зелено масло. В продължение на 40 дни, зелената кожа на орехите се оцветява в зехтин на слънце (5 броя на половин литър масло).
• Сок от зелени черупки. Той се сварява с мед и се използва за гаргара с болки в гърлото.
• Извличане на сок от зелени орехи. Сладките ядки се измиват, сушат и нарязват на тънки плочи. Поставете в буркани и налейте захар (500 броя вземете 1 кг захар). Затворете врата с дебела хартия и почистете в хладилника. Впоследствие сокът се пие през цялата година.
• Сок от зелени ядки . Ядките се смилат в сокоизстисквачка и се смесват със захар в съотношение 1: 2.
• Бульон от неузрели плодове. Нарязани зелени ядки изсипва вряща вода (20 г на чаша вода) и се вари в продължение на 30 минути.
• Тинктурата от зелени орехи на керосин помага срещу много болести.
• Зелени ядки с мед. Те се смесват в съотношение 1: 1 и настояват месец в тъмно, хладно място. Тази тинктура подобрява имунитета.
• Варене от зелени ядки.

Всички тези начини за съхранение на орехи са лесни за изпълнение в частна къща и в условията на градски апартамент. Основното нещо е да се купуват качествени ядки.