Как да съхранявате лешници

Как да съхранявате лешници

Лешниците са високо ценени поради необичайния си приятен вкус и здравословни свойства. В него има много важни вещества. Особено орехът е богат на антиоксиданти, витамини В и Е, диетични фибри. Но броят на въглехидрати лешник не може да се похвали, защото е подходящ за всяка диета. За своите плодове винаги е доволен от великия си вкус, трябва да сте в състояние да ги съхранявате. Ето как се прави.

Купете лешници

За да изберете висококачествени плодове, трябва да обърнете внимание дали те имат:

    плесен;

  • мирис на гранясване;
  • пукнатини;
  • следи от увреждане на насекоми (перфорирана обвивка, тъмна повърхност).

Добрите плодове са доста тежки. Можете също да проверите тяхното качество чрез звук. Ти просто трябва да вземеш една шепа, а след това да го излееш. Ако при удара по повърхността се чува звънене, това означава, че всичко е нормално с лешниците, може да се придобие за бъдеща употреба.

Сухи сушени лешници преди съхранение

Ако лешниците се отглеждат в тяхната област, важно е да запомните, че не можете да започнете да ги съхранявате веднага след прибиране на реколтата. Първо, ядките трябва да се изсушат, като се държат в продължение на няколко дни в добре проветрено помещение, което е проникнало от слънчевите лъчи. Само след това гайката става доста подходяща за съхранение.

Как се съхраняват лешниците в техните черупки

Лешниците могат да останат годни за консумация много дълго време, особено ако ядките са надеждно защитени с черупки. Но в същото време трябва да се съхранява на места, където:

  • ниска температура, както и влажност;
  • няма достъп до слънчева светлина (пряка).

Най-добре е да се съхраняват ненамалените лешници в торби, изработени от дебел плат. Но не от полимери, които изпускат въздуха изцяло: в тях той много бързо се покрива с плесен. Това е много опасно: заразява ядрата на плода с вредни вещества, които причиняват тежка интоксикация на човешкото тяло, големи проблеми с храносмилането.

Важно е другите продукти да не лежат до гайката (особено със силна миризма). Можете да съхранявате лешници:

  • В фризера. В него тя ще продължи най-дълго - до три години.
  • В горните отделения на хладилника. При такива условия плодовете ще останат годни за консумация за около една година.

Много е важно да няма температурни капки, в противен случай ядките ще се развалят.

Как да съхранявате белени лешници

Трудно е да се спасят плодовете без черупката: околната среда им причинява голяма вреда. Развалянето на ядки:

  • остри миризми (правят го без вкус);
  • влага (причинява гниене, крехкост);
  • Излишък на светлина (особено слънчева).

Ето защо белените лешници трябва да се съхраняват в херметически затворен контейнер, който е покрит с капак. Тя трябва да бъде направена от:

  • очила;
  • глина;
  • естествени материали.

Пластмасови изделия се вписват лошо. Същото се отнася и за полиетиленовите торбички: те имат висок риск от кондензация. Важно е също така:

  • температурата беше плюс 3-10 градуса;
  • Влажността е била 10-15%.

При такива условия на съхранение плодовете няма да загубят полезните си свойства за около 3-4 месеца.

Но в белен вид лешниците се ядат възможно най-скоро, тъй като могат да станат гранясали, дори и да са изпълнени всички горепосочени условия.

Някои полезни съвети

Така че по време на съхранение с гайката всичко беше нормално, би било полезно да се знае, че:

  • Изключително нежелателно е да се съхраняват пържени и осолени плодове за дълго време;
  • не трябва да се съхранява в същия контейнер с други сортове ядки;
  • Лешниците трябва да се изхвърлят, ако на него се появят дори леки признаци на образуване на плесен, без измиване.

Ако вкусът на ореха е леко горчив, това означава, че е започнал да се формира и е невъзможно да се използва повече.

Лешниците са гастроном, който можете да се насладите през цялата година всеки ден. Важно е само да се спазват условията за съхранението му.

Коментари (0)
Търсене