Често нишесте (картофи, царевица и т.н.) са изброени като съставки в торти, пайове и палачинки. Този продукт допринася за отстраняването на излишната течност от състава на тестото, в резултат на което се получава въздух и светлина. В допълнение, тестото с добавка на нишесте става издръжливост и от него можете да извайвате продукти от всякаква форма. Въпреки това, употребата на нишесте е противопоказана за някои хора, жените, които внимателно наблюдават фигурата, също не харесват този продукт поради високото му калорично съдържание, и в крайна сметка може да се случи, че липсата на нишесте в кухненския шкаф се разкрива в последния момент, когато тичаш късно е Как да бъдем? Как да заменим нишестето при печене? Днес ще говорим за това.
Колкото и да е изненадващо, има много алтернативи на нишестето. Този продукт при печенето може да бъде заменен с брашно, смляно на прах кокосов чипс, грис, галета и дори сурови яйца. Каква алтернатива да се използва в този или онзи случай трябва да се реши въз основа на вида на печене, с което сте решили да поглезите вашето домакинство.
Как да заменим нишестето в тестото за бисквити?
Ако решите да печете бисквитите, но в списъка на съставките няма нишесте, можете да го замените с обикновена пшенично брашно.
Палачинките се правят за печене, но без нишесте?
Вместо нишесте, можете да добавите пилешки яйца към тестото за палачинки (разбира се, само ако не правите слани палачинки) в размер на 1 средно яйце, което замества 2 супени лъжици картофи / царевично нишесте.
Какво да сложите в тестото от маслено тесто и тестото за пай вместо с нишесте?
Изпичането на тесто от маслено тесто, както и торти, чийто оригинален състав включва използването на нишесте, ще се окаже също толкова добро, ако замените праха с пръст в прах с кокосови стърготини или грис. В тестото от маслено тесто в безнадеждна ситуация, можете да поставите повече брашно и да увеличите малка част от рипера, можете да сте сигурни, че заместването няма да забележи. Печенето ще бъде вкусно, ако вместо скорбяла поставим в тестото по-голяма част от яйцата. В екстремни случаи можете да използвате галета, те ще имат точно същия ефект като нишестето.
Как се готви скорбяла
Предложили сме доста алтернативи на нишестето. Ако търсенето на замяна не се дължи на противопоказания за употребата на нишесте, и липсата на продукт у дома и нежеланието да отидете в магазина за него, можете да го готвите сами. Обелете картофите, изплакнете добре, настържете се и изстискайте през марля. Оставете пресния сок за известно време, утайката, която се появява, е нищо друго освен картофено нишесте. Излишната вода се източва и се оставя скорбялата да изсъхне, след което може да се използва по предназначение.
Уважаеми посетители на нашия портал, може би създавайки кулинарни шедьоври, трябваше да замените нишестето с алтернативни продукти. Ще бъдем благодарни, ако в коментарите към този текст споделите своя опит.
