Dukan Cupcakes

Трудно е да се намери диетична система за хранене, която да позволява консумацията на сладки сладкиши. Това прави трудно да се следва диета от хора, които не могат да си представят живота без такива деликатеси. Желанието да отслабнете, без да изключите десертите от менюто, ги прави привърженици на план за хранене, разработен от френския диетолог Пиер Дюкан. Той е изобретил диета, която ви позволява да достигнете целта, като продължавате да използвате различни сладкиши, включително тарталети. Магазин кифли не ще направи за това - кифли според Dyukan са приготвени по специални рецепти. Те нямат брашно, захар, голямо количество мазнини, имат ниско съдържание на калории, но се оказват вкусни и апетитни.

Характеристики на готвенето

Ако харесвате тарталети, но следвайте диета за отслабване, трябва да знаете как да ги печете, така че употребата им да не се превърне в пречка за постигане на желаната цел.

Диета Дукан е разделена на няколко етапа. На първия списък на разрешените продукти е ограничен, той се състои главно от млечни продукти, месни продукти и овесени трици. С всеки нов етап списъкът се разширява. Избирайки рецепта за торта, трябва да проверите със списъка на съставките, които могат да се използват на този етап от диетата, на която в момента се намирате.
Някои продукти, включени в рецептата Ducane за кифли, могат да се използват в строго ограничени количества. Овесени трици на първия етап се изисква да се консумират в размер на 1, 5 супени лъжици, във втория и третия - 2 супени лъжици, на последния етап - в количество от 3 супени лъжици през деня. В рецептата на тези продукти може да бъде повече, отколкото можете да ядете на ден. Дневната порция печене трябва да се изчисли, като се вземе предвид колко трици, нишесте и други стандартизирани съставки са изразходвани за тяхното приготвяне.
Захарта не се прибавя към тестото за торта за диети. Подсладете го с нискокалорични заместители на захарта. Сред хората, които следват диета Dukan, FitParad има най-голямото търсене, което има различни форми на освобождаване. Ако използвате продукта в хапчета, те трябва да се разбият на прах или да се разредят в чаена лъжичка топла течност, преди да се добавят към тестото.
Най-често брашното в тесто за муфини според Dyukan се заменя с овесени трици или царевично нишесте. Бранът преди употреба трябва да бъде смачкан до прах. Нишестето се използва само от втората фаза на дикановата диета.

Диетата на Дюкан не забранява растителното масло, но изисква да се намали употребата му до минимум. Не се прибавя към тестото за торта. Ако е необходимо, те могат да смажат тавата с кърпа или специална четка. Ако се подготвят кифли в силиконови форми, не е необходимо да ги смазвате - този материал ви позволява лесно да извадите изпечените продукти, дори и да не са покрити с мазнини.

Ducane кифли се приготвят по различни рецепти. Те могат да бъдат лимон, извара, шоколад и др. Това ви позволява да правите десерти за всеки вкус.

Dyukan Lemon Cupcakes за сцената "Атака"

Съставки:

овесени трици - 40 g;
пшенични трици - 30 g;
пилешко яйце - 2 бр.
лимонова кора - 5 g;
бакпулвер за тесто - 10 г;
кисело мляко с ниско съдържание на мазнини - 100 мл;
лимонов сок - 20 мл;
вода - 60 ml;
подсладител - на вкус.

Метод на приготвяне:

Нарязвайте триците на брашно с блендер или мелница.
Пригответе заместител на захарта, като го разтворите в малко количество топла вода, смесете го с натрошена лимонова кора.
Разбийте яйцата в купа, бийте с мече. Добавете подсладител с жар, разбърквайте до получаване на хомогенен състав.
Добавете бакпулвера към триците за тестото, разбъркайте.
Свържете триците с масата на яйцата, смилайте, за да получите хомогенна консистенция.
Удряйте с миксер или блендер, като постепенно въвеждате кисело мляко.
Разстелете тестото в калъпи, запълнете ги наполовина, максимум две трети. Тестото при печене ще се повиши.
Поставете тавата с формите в пещта, предварително загрята до 180 градуса. Печете кифлички за 20-25 минути. Тяхната готовност може да се провери с дървена клечка за зъби. Ако след потапяне в тестото, остане сухо, тортата са готови.

Извади кифличките от матриците, сложи ги на чинията.

Разредете лимоновия сок с вода, добавете подсладител. Загрява се чрез разбъркване, докато подсладителят се разтвори. Поливайте получените сиропни кифли.

Печенето, приготвено по тази рецепта, може да бъде включено в менюто от първия етап на диета Дюкан. От втория етап към тестото може да се добавят ленени семена.

Ducane чийзкейк с нишесте

Съставки:

ниско съдържание на мазнини извара - 0, 2 кг;

обезмаслено мляко на прах - 20 g;
царевично нишесте - 40 g;
заместител на захарта - на вкус;
бакпулвер за тесто - 5 g;
ванилин - 1 g;
канела - 1 g;
пилешко яйце - 1 бр.

Метод на приготвяне:

Разбийте изварата с блендер или разтрийте сито.
Отделете яйчния жълтък от протеина.
Комбинирайте жълтъка с извара, паунда.
Маш таблетките подсладител, смесва се с нишесте, бакпулвер и мляко на прах. Добавете към сухата смес ванилия и канела, разбъркайте.

Изсипва се сухата смес в купа със сирене, разбърква се добре.

Разбийте протеина, сложете го в тестото.

Разточете тестото върху силиконовите форми, поставете ги в предварително загрята до 180 градуса фурна и гответе 20 минути.

Кифли, приготвени по тази рецепта, са нежни и ефирни, имат приятен цвят и съблазнително миришат. Дори и тези, които не следват диетата, няма да откажат такова деликатес.

Дюкански шоколадови кифли

Съставки:

овесени трици - 150 g;

пшенични трици - 75 g;
пилешко яйце - 1 бр.
какао на прах - 20 g;
обезмаслен кефир - 0, 2 l;
ниско съдържание на мазнини извара - 0, 25 кг;
бакпулвер за тесто - 7 г;
подсладител - на вкус.

Метод на приготвяне:

Раздробяват трици, разбърква се с какао на прах и бакпулвер.

Разтворете заместителя на захарта с чаена лъжичка вода, разбъркайте с кефир. Използвайте кефир, не всички, оставете около една супена лъжица от този продукт.

Разбийте яйцето с размахване, разбъркайте с кефир, разбийте заедно.
Свързва се с трици, разбърква се.

Смесете извара с останалия кефир, добавете подсладител към него.

Налейте в калъпи една супена лъжица тесто от трици.
Разпределете пълнежа на извара.

Изсипете останалото тесто.

Пече се 25 минути в пещ, загрята до 180 градуса.

Тези шоколадови кифли с пълнеж от сирене изглеждат много апетитни. Те са не само вкусни, но и полезни.

Dyukan кифли са направени на базата на млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, трици, нишесте и нискокалорични заместител на захар. Те имат ниско съдържание на калории, но тяхната хранителна стойност е доста висока. Такова печене може да се брои безопасно сред диетичните ястия.

Коментари (0)