Все още ли мислите, че любимата храна на Карлсън е сладко? О, не! Истинският Карлсън, който никога не живееше на покрива на един съветски дом, но живееше зад комина на жилищна сграда в Стокхолм, не виждаше и не виждаше конфитюр. Той искаше кюфтета! Отлични кюфтета на скара!
Така че нека се доверим на кулинарния вкус на най-добрия специалист в света на парния готвач и също да приготвим отлични агнешки кюфтета. Вярно е, че ние няма да ги запържваме - в края на краищата, ние живеем в модата на здравословната диета - ще сложим нашия месен деликатес в бавен котлон.
Съставки:
- агнешко с мазнина - 800 г;
- моркови - 1 бр.
- лук лук - 2 средни глави;
- сол, пипер, подправки за кюфтета - на вкус.
- пилешко яйце - 1 бр.
- пречистена вода - 100 ml.
Обслужване на контейнер: 10 бр.
Време за готвене: 2 часа
Готвене
1. Размразяваме агнешкото, изплакваме я добре под течаща вода и го изсушаваме с хартиена салфетка. След това изрежете месото на парчета, които са удобни за мелницата.
2. С помощта на месомелачка, превъртете цялото агне в приготвен контейнер.
3. Изстържете моркови, режете стъблата и обелвайте лука. Зеленчуци старателно измити, втрива моркови и лук кайма в тиган с кайма.
4. Вкарваме пиленото яйце в получените продукти, добавяме сол, пипер и подправки, като разбиваме добре канелата.
5. Излагаме купата в бавното готвене на режим "Охлаждане", като изливаме пречистена вода. Когато купата се загрее, отворете капака и сложете кюфтетата, образувани от месото. Готвене на кюфтета около 1,5 часа.
6. Готовите кюфтета трябва да изглеждат добре на пара. Извадете ги внимателно от купата.
7. Агнешки кюфтенца с горещи моркови.
