Панирани пилешки банички в бавен котлон

Периодът на заведения за бързо хранене, пиле на грил запада, и много от тях са мислене за хранене. Пилешко месо е напълно подходящ за тези, които са изключени от тяхното съдържание на мазнини диета, високо калорични храни. Списъкът на забранените продукти имам бургери и себе си - поради вкусни, zazharistoy (но такива вредни) кора.

Въпреки че котлети също могат да бъдат полезни, ако се задушават. Тогава няма да има канцерогенни вещества, които да се появят в процеса на печене. В тези котлети са с ниско съдържание на калории, тъй като, използвани за пълнене пилешки гърди без кожата и подкожната тлъстина. Благодарение на леката топлинна обработка, почти всички полезни вещества се съхраняват в месото.

Парите котлети могат да се приготвят в двоен котел и в бавен котлон.

Детайли за готвене

Пиленото мляно месо е по-добре да се готви сами. Това, че не се получи течност, пиле, преди да превъртате през мелачката на месо сигурен да се намокри хартиени кърпи за ръце.
За подобряване на вкуса се добавят лук, чесън и различни подправки към кайма. В допълнение към основните съставки, картофи, зеле и други зеленчуци са поставени в него. За да не се бургери пребледня, защото на бяло пилешко месо, говеждо месо може да се постави в нарязани на кубчета моркови, чушки, магданоз.
Лукът, мляно, прави кайма тънък. Ето защо е по-добре да го отрежете ръчно или да използвате блендер, включително устройството само за няколко секунди.

Яйцата и хлябът, напоени с мляко (вода), също правят течност от мляно месо. За да се избегне това, полуготовият продукт трябва да бъде напълно замесен. След това месото абсорбира почти цялата течност и плънката става по-плътна.

Пиленото мляно месо прави грис по-дебел. На рафтовете на преработено месо да се сложи една супена лъжица грис, дай го да набъбне и едва след това да пристъпи към рязането на котлети.
Нарязаните котлети не се нуждаят от паниране. Тъй като плънка превръща лепкава и се придържаме към ръцете, монолитен банички накисват в студена вода и разпери ръце в купа от задушаване, намазана с олио.
Парните бани се приготвят в продължение на 25-40 минути, в зависимост от капацитета на мултикукъра. Режимът показва „готвене за двойка“. За да ускорите процеса, трябва да налеете само топла вода в купата. Разбира се, това не трябва да бъде твърде много за него по време на варенето, не е достигнал до дъното на резервоара с котлети.

Пилешки котлети с моркови и зелен в няколко multivarka

съставки:

пилешко филе - 500 г;

средни моркови - 1 бр.
зеленчук от копър (или по ваш избор) - 1 китка;
сол на вкус;
лук лук (малка глава) - 1 бр.
яйце - 1 бр.
черен пипер - при поискване;
растително масло за смазване на купата.

Метод на готвене

Измийте пиленото филе със студена вода, изсушете го с хартиена кърпа. Кайма чрез месомелачка.
Ситно нарязайте лука или го нарежете в блендер. Уверете се, че не се превръща в овесена каша.
Настържете моркова.
Нарежете копъра.
Сложете зеленчуци и билки в купа с месо. Разбийте яйцето тук. Налейте сол и пипер. Месете добре месото.
Вземете бавно печка. Смажете резервоара за пара с растително масло.
Ръцете се овлажняват със студена вода, вземат се малки порции мляно месо и правят питки. Те могат да бъдат както кръгли, така и овални. Сложете ги в контейнер.
Изсипете гореща вода в тиган. Поставете купата с пържоли. Затворете капака. Включете режима на пара. Приготвяйте котлети за 20-25 минути.

Пилешки банички с парен хляб в бавен котлон

съставки:

пилешко филе - 500 г;

лук - 1 бр.
мляко - 50 г;
хляб на парче без кора - 1 бр.
яйце - 1 бр.
сол и черен пипер на вкус;
растително масло за смазване на купата.

Метод на готвене

Натопете месото с хартиена кърпа. Прекарайте го през месомелачката.
Нарежете лука с блендер и го комбинирайте с месото.
Накиснете парче дълъг хляб в млякото. Когато се смекчи напълно, леко я изстискайте и я сложете в купа с кайма.
Добавете яйце, пипер, сол и разбъркайте добре. Колкото по-дълго биеш кайма, толкова по-меки и по-сочни ще бъдат бургерите.
Смажете решетката на няколко печки, която е предназначена за пара.
Навлажнете ръцете със студена вода. Съберете малки порции кайма в дланта си и направете кръгли банички. Котлети от тази форма заемат по-малко място в бавната печка.
Изсипете гореща вода в тиган. Поставете котлетната скара върху нея. Изберете програмата “Steaming”. Сварете 20-25 минути.
Сервирайте всяка гарнитура с готови пилешки котлети.

Пилешки банички със задушено сирене в бавен котлон

съставки:

пилешко филе - 500 г;

яйце - 1 бр.
сол на вкус;
лук - 1 бр.
сирене - 100 г;
растително масло.

Метод на готвене

Изсушете пилешкото филе с хартиена кърпа, нарязани на филийки и след това преминете през месомелачка.

Счупете лука в блендер, прибавете към месото.

Сиренето се настъргва върху фина ренде и се изсипва в кайма.

Поставете яйцето и солта. Замесете всичко добре.
Подгответе мултикуриер. Смажете решетката с масло.
Овлажнете ръцете си със студена вода. Слепи кръгли банички. Поставете ги на скара.
Налейте гореща вода в купата. Инсталирайте скара. Затворете капака. Пригответе пилените котлети в продължение на 25 минути в режим "Парене".

Пилешки кюфтета със задушен грис в бавен котлон

съставки:

пилешко филе - 500 г;

малък лук - 1 бр.
чесън - 2 скилидки;
яйце - 1 бр.
грис - 1-2 супени лъжици. л.
кефир - 100 мл;
сол и пипер на вкус;
моркови - 1 бр.
масло за смазване на решетката.

Метод на готвене

Отстранете кожата от пилешки гърди. Нарежете месото на филийки и кайма.
Нарязва се лука в блендер или ситно нарязан.
Настържете моркова. Ако искате котлетите да са красиви, морковите нарязайте на малки кубчета.
Поставете кайма, лук и морков в една купа. Добавете кефир, яйце, сол и пипер. Старателно меси.
Поставете грис и разбъркайте. Оставете кайма за половин час при стайна температура, за да набъбнете зърното. След това смесете отново.
Смажете решетката. Потопете ръцете си в студена вода. Направете кръгли котлети от кайма и ги поставете на скара.
Изсипете гореща вода в купата за млечни продукти. Нагласете котлетната купа. В режим „Парене“ пригответе пилешки котлети за 25 минути.

Пилешки чипс в бавен котлон

съставки:

мляно пиле - 500 г;

овесена каша - 2 супени лъжици. л.
яйце - 1 бр.
моркови - 1 бр.
лук лук - 1 бр.
чесън - при поискване;
сол и подправки - на вкус;
мляко или сметана - 50 г;
растително масло за смазване на решетката.

Метод на готвене

Налейте горещо мляко на овесена каша и го оставете да набъбне. За котлети се оказа по-еднакво, предварително може да се смила в блендер.
Нарежете лука и чесъна в блендер или го нарежете много фино. Сложете в купа с кайма.
Настържете моркова и комбинирайте с останалата част от храната.
Добавете яйце, подути люспи, сол и всякакви подправки на вкус.
Смажете парчетата с масло.
Пълнозърнесто. Направете котлети с мокри ръце и ги поставете в варен контейнер.
Изсипете гореща вода в бавното готвене. Поставете купата с пържоли. Гответе в продължение на 25 минути в режим “Steaming”.

Пилешки питки с задушени картофи в бавен котлон

съставки:

мляно пиле - 500 г;

яйце - 1 бр.
лук - 1 бр.
картофи - 1 бр.
моркови - 1 бр.
сол и пипер на вкус;
масло за смазване на решетката.

Метод на готвене

Смила лука в блендер. Морковите и картофите настъргват малка ренде. Сгънете зеленчуците в купа с месо.
Добавете яйце, сол и пипер. Пълнежът се смесва добре.
Заслепете кюфтета с мокри ръце и ги сложете в пара, който можете предварително да смажете с масло.
Сложете го в бавен котлон. Настройте режима “Steaming”, затворете капака и гответе за 25 минути.