Кюфтета със сос от сметана

\ t

Кюфтета със сос от сметана

Отлична рецепта за сочни кюфтета е полезна за създаването на питателна и невероятно вкусна храна. С кюфтета в сос от заквасена сметана можете да сервирате всякакви ястия.

За приготвянето на такова ястие са необходими 2 часа, а от изброените тук съставки са получени 10 порции.

съставки:

  • говеждо месо - 400 г;
  • свинско месо - 300 г;
  • картофи - 200 г;
  • ориз - 70 г;
  • лук - 1 бр.
  • заквасена сметана - 1 супена лъжица;
  • яйца - 1 бр.
  • вода - 1/2 супени лъжици;
  • растително масло - за пържене;
  • сол на вкус;
  • смлян пипер - на вкус.

Готвене

1. Разделете говеждото месо от вените и филмите. Завъртете месото в плънка с маслена свинска. Кюфтетата в соса могат да бъдат приготвени изключително на говеждо, заквасена сметана ще даде на месото мекота и сочност. Почистете картофите и лука. Изплакнете корените с вода. Измийте ориза. Сварете зърнените храни, докато наполовина са готови.

2. Настъргайте картофите. Процесът трябва да бъде завършен възможно най-бързо, така че настърганите корени да не потъмнят.

3. Нарязаният белен лук се нарязва в блендер с консистенцията на картофено пюре.

4. Поставете кайма в голяма купа. Добавете нарязаните картофи и натрошен лук. Карай яйце. Поръсете мляно месо със смес от чушки и сол по свой вкус. Масата се разбърква добре. Поставянето на основата на кюфтетата в хладилника за 20 минути. 5. Овлажнете ръцете си в студена вода. Слепи мляни топки (малко по-големи от орех). Сложете суровите кюфтета на плоча или дъската.

6. Нагрейте растителното масло в дълбок тиган. Запържете кюфтетата в нея до златисто кафяво. Месните топки трябва периодично да се разбъркват, за да станат равномерно кафяви.

7. Заквасена сметана, комбинирана с вода. Смесете соса внимателно, докато се получи еднаква консистенция. Добавете малко сол и подправки към вашите течни съставки по свой вкус (но не забравяйте, че вече сте осолени и подправени месни топчета).

8. Изсипете кюфтетата в сос за тиган. Покрийте контейнера с капак. Можете да сложите натрошената скилидка чесън в тигана, за да направите соса и кюфтетата по-пикантни.

9. Приготвяне на кюфтета на слаб огън. Задушени месни топки 40 мин. Проверете готовността на съда. Ако кюфтетата са меки, тогава огънят трябва да бъде изключен, а самите топки да се оставят да се влеят в соса.

10. Готовите кюфтета се сервират горещо, като отделно ястие или с гарнитура. Вкусни топки се съчетават идеално с пресни зеленчуци и макаронени изделия.

Коментари (0)
Търсене