За промяна, понякога можете да приготвите бургери от свинско и говеждо месо в тиган - те винаги са доста мазни, така че не трябва често да се увличате с такова ястие. Въпреки това, такива кюфтета са перфектно съчетани с картофено пюре или елда зърнени храни, така че не се колебайте, трябва да се готви. Най-добре е да направите плънката си, тогава вашите кюфтета със сигурност ще се вкусят.
Списък на съставките:
- 250 г свинско месо,
- 100 грама мазнини,
- 2 лука,
- 1 пилешко яйце,
- 2-3 сухари,
- 100 мл мляко,
- 2 супени лъжици. л. брашно,
- масло за пържене,
- 1,5 ч. Л. соли,
- 1 ч. Л. подправки за кюфтета.
500 г говеждо месо,
Готвене
1. Охладеното месо трябва да се измие и изсуши, след което да се отреже филмът и по избор парченца мазнина, кости. След това, нарязани на свинско и говеждо месо на средни парчета, така че е удобно да ги усукваш през месомелачка.
2. Обелете и наряжете няколко големи лука на 3-4 парчета, завъртете заедно с месото, редувайки свинско, говеждо и лук. 3. Разбийте няколко парчета бял хляб (пресни или бисквити) на парчета и накиснете в мляко, след това леко стиснете и изпратете на кайма. Ето и чук в прясно пилешко яйце.
4. Пълнеж от сол и пипер, разбъркайте. Препоръчително е да се отблъсне 10 пъти на масата или купата. За да изпръскате сок от месо, който не лети в различни посоки, сложете пълнежа в чантата. Изсипете брашното в чинийка. Форма овална или кръгла форма пати с мокри ръце, ролка в брашно от двете страни.
5. Нагрейте маслото в тигана, поставете котлетите плътно един към друг - по време на пържене те стават по-малки. Фрай за 4-5 минути от всяка страна на слаб огън, можете да покриете тиган с капак.
6. Поставете готовите котлети от свинско и говеждо месо на тиган върху салфетка, за да се абсорбира излишното масло. Сервирайте с гарнитура или зеленчукова салата. Такива бургери са вкусни, когато са горещи и студени дори от хладилника.
