\ t
Какво може да бъде по-вкусно от сочни, благоуханни кюфтета в доматено сос? Перфектно в хармония с кюфтетата със зеленчуци във фурната с гарнитура от варен ориз, картофено пюре. Такива кюфтета са подходящи както за възрастни, така и за детско меню. Растителна съставка тук - лук и моркови. Въпреки това, можете да разнообразят вкуса на кюфтета с тиквички, гъби, сладък пипер - по желание.
Ако използвате постно месо (кърма) за кюфтета, не забравяйте да добавите парче бекон. Или използвайте пилешки гулаш.
Списък на съставките:
- 1 морков,
- 1 лук,
- 500 g пилешко филе,
- 150 г варен ориз,
- 1 пилешко яйце,
- 1 ч. Л. подправки,
- 1, 5 чл. л. соли,
- 2 супени лъжици. л. масла за пържене,
- 2 супени лъжици. л. доматено пюре,
- 350 ml вода.
Готвене
1. Остържете морков, кори от лук, измийте пилешкото филе или гулаша. Нарежете зеленчуците и месото на средни парчета и ги изпратете в купата на комбайна. Можете също да използвате месомелачка. Завъртете зеленчуците с пилешко месо до смляно.
2. Добавете пилешко яйце, сол, подправки в купата и отново завъртете всичко. Сложете мляното месо със зеленчуци в купа. 3. Пригответе дълъг ориз в подсолена вода. Сложете го в купа с кайма и разбъркайте.
4. Смажете тигана с растително масло и я загрейте. По-добре е да се образуват кюфтета с мокри ръце. Месните топки не трябва да се правят прекалено големи, с диаметър около 5-6 см. Разстелете ги в тенджерата и изпържете на една страна на слаб огън за 4 минути.
5. Използвайте шпатула, за да превърнете кюфтетата на другата страна и да се запържвате още 3 минути.
6. Зачервени кюфтета се превръщат в дълбока тава за печене. В тази рецепта се използва чугунена "патица".
7. Смесете доматената паста с вода, тук можете да добавите и заквасена сметана, подправки (дафинов лист, смлян пипер, чушка). Ако имате borschevaya презареждане или adjika, можете да ги използвате. Изпратете формуляра на предварително загрята до 200 градуса фурна и там напоийте кюфтетата половин час. Капакът може да бъде отворен 5 минути преди края на печенето.
Кюфтета със зеленчуци във фурната са готови, можете да ги сервирате веднага, както се казва, от топлината, с топлината. Завършете ястието с клонче от пресни билки, пресни зеленчуци или кисели краставички.
