Палачинки с мляко

Палачинки с мляко

Дори ако най-често ядеш навън, все още трябва да си много добър в приготвянето на палачинки, защото това е бърза закуска, обикновен десерт и отлична основа за много сладки и леки ястия. Рецептата за палачинки на мляко е най-лесната - без дрожди и сода, само поради факта, че самите яйца са добре разхлабени при нагряване (помнете омлета), палачинките се оказват нежни и порести. В началото не поставяйте много захар в тестото, защото заради това получавате прословутата „палачинка”, но когато вече имате опит и „усетите” тестото, можете да направите палачинките малко по-сладки.

Съставки:

  • кокоши яйца - 2 броя;
  • прясно мляко - 100 мл;
  • масло (зехтин, зеленчук) - 1 супена лъжица. л.
  • брашно -150-180 g;
  • захар - 40-60 гр.

Готвене

1. Пригответе продуктите. Измерете определеното количество мляко и захар. Брашното може да се пресее през сито (преди или директно в тестото), за да се направят палачинките без бучки. 2. Закарайте яйцата в голяма купа. Ние правим това внимателно, така че частиците на черупката да не бъдат уловени. Изсипете мляко и една супена лъжица растително масло (без остър, изразена миризма) към тях.

3. Смесете получената смес и добавете брашното със захар. Не забравяйте да добавите малко сол на вкус.

4. Разбъркайте до еднаква консистенция, така че да няма бучки и всички съставки да са добре разпределени.

5. Налейте малко количество масло в тавата и го разпределете по цялата повърхност. Загрява се Ние разпределяме лъжичка - половин тесто, в зависимост от дебелината на палачинката, която искаме да получим. Първо, от едната страна, запържете до характерен кафеникав оттенък.

6. После се обърнете към друг.

7. Сервирайте със сладък сос, сладко или заквасена сметана. Също така, ако желаете, добавете плодове или плодове.

Палачинки с мляко
Коментари (0)
Търсене