Тарталетки със сирене, домати и яйца са идеални за празничната маса като закуска, преди да се сервира основното ястие. За да приготвите закуски, можете да си направите тарталетки или да си купите готови: вафли, пясък или бутер тесто с различни форми.
Списък на съставките:
- 2-3 скилидки чесън,
- 1 голям домат,
- 2 кокоши яйца,
- 8 тарталетки,
- 3-4 стръка пресен магданоз,
- 1 щипка сол,
- 1 щипка черен пипер,
- 2-3 супени лъжици. л. заквасена сметана (майонеза).
70 г твърдо сирене,
Готвене
1. Твърдото сирене трябва да бъде настъргано на фина ренде. Разнообразието на сирене не е от значение, можете да използвате сладникаво, солено или безквасен сирене, с подправки, билки или ядки.
2. Измийте големия пресен домат и нарязайте на малки кубчета. Преди това можете да премахнете кората от домати, като я изпечете с вряща вода.
3. Извадете люспите от скилидки чесън и ги нарежете на подходящ начин - преминете през пресата или ситно нарязайте.
4. Сварете яйцата от пилешко месо в подсолена вода твърдо сварени, хладни и чисти, след това разтрийте жълтъците с протеините на фина ренде, поставени в купа.
5. Изплакнете зеленчуците и ситно котлет, сложете в купа, добавете сол, добавете черен пипер или други подправки. Напълнете всичко със заквасена сметана или майонеза, разбъркайте - пълнежът за тарталетки е готов.
6. Напълнете тарталетки със сирене, домати и яйца.
7. Тарталетки са готови. Преди да сервирате, можете да украсите закуската с допълнително стръкче зеленина. Чесънът предястие се оказва доста пикантен, така че можете да намалите неговото количество или да го направите без него изобщо. Между другото, плънката може да се разстила не само на тарталетки, но и да се разпространи върху нея хляб.
