Консервирани рибни салати

\ t

Консервирани рибни салати

Като в наличност може консерви от риба, домакинята не може да се притеснява за това, че неочаквано слизат гости и те няма да имат какво да третират. От този продукт можете да направите много закуски за всеки вкус. Салати с консервирани риби са толкова разнообразни, че почти винаги е възможно да се избере опция, като се вземат предвид наличните продукти в къщата. Те са приготвени набързо, евтино, вкусно и подхранващо. Гостите със сигурност ще бъдат доволни от такова лечение.

Характеристики на готвенето

Сред салатите от рибни консерви можете да намерите ежедневни и ваканционни възможности. Но дори и най-трудното предястие е приготвено от тези продукти достатъчно лесно, така че дори амбициозната готвачка ще се справи със задачата. Познаването на няколко минути ще ви позволи да получите най-добрия резултат.

  • Рибата може да се съхранява в собствен сок, масло или доматен сос, понякога дори със зеленчуци. Тези продукти имат различни вкусове и се използват за приготвяне на салати по различни рецепти, те не са взаимозаменяеми.
  • Сосът или маслото, в което се съхраняват рибите, не трябва да се изхвърлят. Добра идея е да ги допълвате със салатна превръзка за консервирана риба.
  • За салати консервирана риба се раздробява. Някои рецепти изискват от тях да се нарязват на парчета, а в други случаи продуктът се меси с вилица. Независимо от начина на смилане на консервирана риба, големите кости трябва да бъдат отстранени от него: те ще развалят вкуса на готовото ястие.
  • За да се направи консервираното рибно ястие не изглежда сухо, добавете пресни зеленчуци или мазен сос.
  • Салатите с консервирани риби често са наслоени. Те трябва да се събират за 2-3 часа преди сервиране на масата, в противен случай продуктите няма да имат време да се накисват в соса. Редовните салати се подправят малко преди консумацията, така че те да останат свежи по-дълго.
  • Когато се използват за приготвяне на салатни продукти, които изискват топлинна обработка, те трябва да се охладят преди смесване с други съставки, така че предястието да не се изпари.
  • Ако яйцата се използват за украса на салата, не ги усвоявайте. Десет минути кипене е достатъчно. Ако кипене яйца по-дълго, жълтъкът ще бъде покрит с синкав цъфтеж, тя ще стане неестетична.
  • Сварете зеленчуците за салата в униформа, в противен случай те ще бъдат трудни за нарязване. Не ги оставяйте да се охлаждат във вода, така че да не се накисват.

Салатите с консервирани риби са разнообразни, технологията на тяхното приготвяне също може да бъде различна. Следвайки инструкциите, придружаващи избраната рецепта, ще избегнете грешки.

Салата с консервирани каси и калмари

Съставки:

  • консервирани saury (в масло или собствен сок) - 0, 25 кг;
  • консервирани калмари - 0, 25 kg;
  • ябълки - 0, 3 кг;
  • дръжка от целина - 100 г;
  • орехови ядки - 50 г;
  • лимонов сок - 20 мл;
  • сол, пипер, майонеза - на вкус.

Метод на приготвяне:

  • Отворени кутии с консервирани стоки. Течност от под калмари не се изисква, оставете маслото от буркан с saury в чиния.
  • Калмари нарязани на сламки, поставени в купа.
  • Маш Saira с вилица, след премахване на груби кости. Сложи го на калмари.
  • Измийте, обелете ябълките, изрежете ядрото от тях. Нарежете ябълковата маса на тънки пръчки, налейте с лимонов сок, разбъркайте, сложете на калмари и saury.

    Измийте стеблата на целина, изрежете ги на тънки филийки, добавете към други съставки.

  • Смесете маслинено масло с майонеза, подправете салатата.
  • Сложете салата в красива ваза.
  • Запечете ореховите ядки в сух тиган, нарязани с нож. Поръсете със закуска.

Салата е с необичаен, но хармоничен вкус. Давайки го на празничната маса, ще изненадате гостите и ще получите много комплименти.

Консервирана риба тон и царевица салата

Съставки:

    консервирана риба тон - 0, 25 кг;

  • консервирана царевица - 0, 25 кг;
  • лук - 100 г;
  • пилешко яйце - 2 бр.
  • сол, пипер, майонеза - на вкус.

Метод на приготвяне:

  • Сложете консервирана риба в купа със сок, разбъркайте с вилица.
  • Освободете лука от обвивката. Ситно нарязани. Напълнете с гореща вода, за да отстраните горчивината. След 2-3 минути, стиснете, сложете на рибата тон.
  • Отворете буркан с царевица, обърнете съдържанието му към гевгир. Оставете зърната да изсъхнат. Трансфер до лук и риба тон.
  • Охладете варените яйца, като ги поставите под струя студена вода. Почистете. Нарежете на кубчета със среден размер, нанесени на останалите съставки.
  • Пипер и сол се приготвя по вкус, подправя се с майонеза.

Въпреки простотата на рецептата, закуската се оказва вкусна и апетитна.

Салата с консервирани цаца

Съставки:

  • цаца в масло - 0, 2 кг;
  • твърди сирена - 100 г;
  • пилешко яйце - 2 бр.
  • картофи - 0, 4 кг;
  • моркови - 0, 2 кг;
  • майонеза - на вкус.

Метод на приготвяне:

  • Измийте картофите и морковите, сварете. Охлажда се, почиства се, нарязва се отделно.
  • Сварете яйцата, охладете се под студена вода, отлепете черупката. Грубо търкайте.

  • Ситно настъргайте сиренето.
  • Поставете половината от картофите на дъното на чинията или салата, добавете майонеза.
  • Отделете няколко цаца за украса, разтрийте останалите и ги сложете на картофите.
  • Покрийте рибата с останалите картофи, изсипете я с масло от буркана.
  • Поставете морковите върху картофите, покрийте ги с майонеза.
  • Поставете яйцата на морковите, избършете ги със соса.
  • Поръсете със сирене.

Остава да разстила шпротите на върха, да даде на салата време да се накисва в майонеза и да сервира. В центъра можете да сложите цвете от яйцето, наподобяващо лилия или водна лилия.

Салата от мимоза с консервирана розова сьомга

Съставки:

    розова сьомга, консервирана в собствен сок, - 0, 25 kg;

  • лук - 100 г;
  • пилешко яйце - 5 бр.
  • моркови (по избор) - 150 г;
  • масло - 50 г;
  • пресни зеленчуци - 50 g;
  • майонеза - на вкус.

Метод на приготвяне:

  • Отворете розовата сьомга. Изцедете сока в отделен съд. Рибата се разбърква с вилица. Разделете на две части.
  • Сварете моркови в униформа. Когато се охлади, обелва се, нарязва се на ренде.
  • Пригответе твърдо сварени яйца, охладете, обелете. Отстранете жълтъците. Изсечете ги с нож.
  • Разтрийте протеините в отделен контейнер.
  • Лук, който се освобождава от обвивката, нарязан на ситно. Изсипете вряща вода, за да отстраните горчивината. Натиснете.
  • Поставете половин розова сьомга на дъното на чинията, сложете лук върху нея, налейте майонеза.
  • Ако използвате моркови, сложете го в следващия слой, напоен с майонеза.
  • Направете друг слой от яйчен белтък. Налейте им сос.
  • Поставете останалата розова сьомга върху катериците. Изсипва се със сок, в който е зароден.
  • Сложете маслото във фризера за 20 минути. Разтрийте го направо върху розова сьомга.
  • Ситно нарязани зеленчуци, разбъркайте с жълтъците, поръсете салата с тази смес.

Това предястие се счита за празнично. Често се прави до 8 март. От разстояние тя прилича на китка пролетни цветя. “Мимоза” - една от най-известните и популярни салати от консервирана риба.

Тосканска салата с консервирана риба и боб

Съставки:

  • Консервирана риба в собствен сок (за предпочитане риба тон) - 0, 4 кг;
  • консервирани бели зърна (в собствен сок) - 0, 25 кг;
  • червен лук - 100 г;
  • листа от маруля - 20 г;
  • пресен магданоз - 20 g;
  • чесън - 2 скилидки;
  • зехтин - 100 мл;
  • оцет (6%) - 20 мл;
  • смлян черен пипер на вкус.

Метод на приготвяне:

  • Извадете рибата от кутиите, разделете я на малки парчета с вилица (не месете, а просто разделяйте).
  • Отворете буркана с боб, наклонете съдържанието му в гевгир, оставете да изсъхне. Изсипете върху рибата.
  • Обелете луковицата, нарязана на полукръг, добавете към консерви.

  • Разбъркани продукти.
  • Сложете листата от маруля на чиния, сложете лека закуска върху тях.
  • Смъкнете чесън с преса, смесете го със зехтин и оцет. Различно залейте соса.
  • Поръсете със ситно нарязан магданоз и сервирайте.

Съставът на тази салата може да включва чери домати (100-150 г), да ги нарязва на половинки - тогава закуската ще бъде още по-сочна.

Как да декорирате консервирана рибна салата

Някои салати от консерви риба изискват специфичен дизайн, той е включен в рецептата. Готвачите могат да украсят други закуски по свое усмотрение. Можете да предложите няколко идеи за декориране на такива ястия.

  • Салата от рибни консерви може да се постави върху овална чиния, придавайки й форма на риба. Везните могат да бъдат заменени с кръгове от зеленчуци (краставици, домати, репички). Окото може да бъде направено от маслини, перки и опашка - от клоните на зеленината.
  • Ако залепите опашки от цаца или цаца в салата, тя ще изглежда сякаш рибата се гмурка в езерце. За по-голямо сходство, настъргани белтъци, настъргани на ренде, накиснете се в сока от червено зеле, след това смесете с малко количество майонеза и покрийте повърхността на салата с тях. Зелен сок ще даде на яйчен белтък син цвят - повърхността на марулята ще стане подобна на повърхността на езерото. Този дизайн мезета със сигурност ще се насладите на децата.
  • Използвайки кулинарния обръч, салата може да бъде оформена като торта. Като украшение за него ще служат цветя от зеленчуци. За да направите това, те могат да бъдат нарязани на тънки плочи, преобръщане на руло.
  • На повърхността на салата можете да създадете картина на морска тематика, излагайки нарязани зеленчуци или хайвер русалка, лодка, вълни, остров или друг чертеж.

Салата от консервирана риба изглежда красива в сладоледени купи и широки очила. Такъв дизайн може да бъде избран с сервиране на закуски.

Консервираните рибни салати се приготвят бързо и лесно. Дори ако съдържат най-простите и достъпни продукти, такива закуски са вкусни и подхранващи. Много от опциите за салата са подходящи за празничната маса.

Коментари (0)
Търсене