Преди това целият скромен списък на нашите салати лесно можеше да се раздели на две категории: „обикновени“ и „за празник“, а дори и празничните бяха доста условни, защото изборът на продукти беше лош за тези и за другите.
Днес, за щастие, изобщо не е необходимо да се чака специален повод и дори не е необходимо да се харчат много пари, за да се приготви необичайна и вкусна салата. Само една нестандартна съставка е в състояние напълно да промени целия вид на ястието, а добър пример за това е днешната ни салата с калмари, домати и сирене. Леко подготвени морски дарове, няколко супени лъжици балсамов оцет - и сега е готов първоначалният вкус с изискан и благороден вкус.
Съставки:
- 3 домата;
- 200 г сирене;
- балсамов дресинг.
400 г замразени калмари;
Рецепта:
1. Подгответе всички изброени продукти за готвене на салата. Замразени калмари дават размразени в топла вода (не можете да поставите трупа в много топла вода, защото месото ще бъде розово).
2. След това трябва да приготвите калмари. За да направите това, премахваме тънката кожа от размразените трупове (тя прилича на прозрачен филм) и поставяме морски дарове в леко осолена вряща вода за 2 минути, след което незабавно изваждаме. Ако готвите калмари по-дълго, тя ще стане гума. Нарязаното месо на калмари се нарязва на тънки ивици.
3. Нарежете доматите на кубчета, изцедете излишната течност и поставете доматите в контейнер с приготвените калмари.
4. В купата за салата към останалата част от съставките разтривайте сиренето (по-добре е да избирате от твърди сортове, ще бъде по-лесно да се търка на ренде).
5. Салата с калмари с домати може да се сервира на масата, просто като се смесват съставките и се полива отгоре с балсамов сос.
