Пиле, изпечено в бавен котлон

Пилето не е най-скъпият продукт, но ястията от него са толкова вкусни и апетитни, че могат да се сервират на празничната трапеза, без да се притесняват. Тя изглежда особено представителна пилешко, ако се пече. В същото време това ястие е толкова просто за приготвяне, че е подходящо за всеки ден. Особено ако е пиле, изпечено в бавен печка - сочно, нежно, ароматно.

Характеристики на готвенето

Пиле, изпечено в бавен котлон, ще бъде по-вкусно и апетитно, ако използвате съветите на опитни домакини, когато го подготвяте.

• Можете да печете в бавен котлон като цялото пиле и неговите парчета (крила, крака, гърди, филе). Цялото пиле ще се готви по-дълго и за да образува кафява кора в процеса на печене, ще трябва да се обърне веднъж на другата страна: ще се пече и почервенява равномерно.
• Когато се пече цялото пиле, неговият труп трябва да бъде подготвен. В магазините днес вече се продават вече почистени пилета, така че остава само да се измият и подсушат много добре. Ако решите да печете домашно приготвено пиле в глинен съд, то тогава трябва да го почистите, внимателно да премахнете вътрешността и кокалчето и да изгорите.

Изпеченото пиле ще бъде по-вкусно и по-нежно, ако бъде мариновано преди него. В марината трябва да има поне два часа, но не повече от един ден.

• Замразените пилета не са подходящи за печене: месото им е прекалено сухо. Предпочитание е по-добре да се даде охладения продукт.

Пилето, изпечено в глинен съд, ще се окаже вкусно и без пълнеж, но ако е изпечено цяло, то може да се пълни с ябълки, за да се подобри вкуса и вкуса.

Технологията за печене може да зависи от модела за мултикуриер и специфичната рецепта. Така че, цялата пилешко и пилешко филе, нарязани, варени по различни начини.

Пиле с чесън, запечено в бавен котлон

Съставки:

пиле (цели) - 1, 4-1, 6 kg;

• чесън - 4-5 скилидки;
• майонеза - 60-80 мл;
• сол, червен пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

• Измийте добре трупа на пилето и го подсушете с кърпа.

Смесете майонезата със сол, черен пипер и чесън.

• Натрийте пилето от всички страни на сместа и го оставете в хладилника за 2 часа.
• Сложете пилето в купата за млечни продукти.
• Стартирайте програмата за печене за 60-70 минути (в зависимост от размера на трупа).
• Обърнете трупа на другата страна, печете в същия режим за още 40-50 минути.

Сосът от чесън отлично подхранва вкуса на печени пилета. В допълнение, ароматът на това ястие е толкова апетитен, че е невъзможно да се устои. Сервирайте пилето може да бъде цяло, изложени на ястие, или да го разделите на порции. Само по себе си е вкусно, но може да се яде с зеленчукова салата, гарнитура от ориз или картофи. Би било хубаво, ако сервирате кетчуп за това ястие.

Пиле с къри, запечено в бавен котлон

Съставки:

пиле (цели) - 1, 4-1, 6 kg;

• подправка на къри - 5 г;
• растително масло - 80-100 мл;
• сол на вкус.

Метод на приготвяне:

• Измийте пилето, попийте с кухненска салфетка. Обвържете краката, скрийте крилата, като нарязвате гърдите с нож. Това ще направи каркаса по-компактен.

Смесете лъжица растително масло със сол и къри. Поставете пилето с тази смес.

• Изсипете останалата част от маслото в купата за млечни продукти. Поставете пилето в него обратно и включете режима на пържене. Ако няма такава програма в multicooker, използвайте режима за печене. Фрай за 20 минути с отворен капак.

Обърнете пилето и продължете да пържите още 20 минути.

• Спуснете капака и инсталирайте програмата за печене за още 40 минути. Обърнете пилето два пъти по време на печене.

Сервирайте пилето, приготвено по тази рецепта, за предпочитане с печени картофи и сладко-кисел сос.

Пиле с ябълки, изпечени в бавен котлон

Съставки:

пиле (цели) - 1, 4-1, 6 kg;

• ябълки (кисели) - 0, 2 кг;
• чесън - 2 скилидки;
• сух босилек - 5 g;
• сол, червен пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

• Подгответе пилешкия труп като го измиете добре и го изсушете с кърпа.
• От всички страни, включително от вътрешната страна, разтривайте пилето със сол и черен пипер, както и чесън, преминал през преса. Поръсете с босилек. Поставете в хладилник за мариновани за няколко часа.

Измийте ябълката. Отстранете ядрото от ножа. Нарежете ябълката на филийки със средни размери.

• Поставете парчетата ябълка вътре в трупа. Обвържете краката с канап, скрийте крилата в разрезите близо до гърдите.
• Поставете гърба в контейнер с много кухненски шкаф.
• Включете режима на печене за 40-50 минути.

Отвори капака, обърни пилето. Стартирайте същата програма за още 40 минути.

Преди сервиране, извадете ябълките от пилето и ги поставете на блюдо около него. Това ястие се сервира най-добре като цяло, така че гостите да могат да видят колко е красиво.

Пилешко филе, изпечено в бавен котлон с кайсии

Съставки:

филе от пилешки гърди - 0,8 кг;

• консервирани кайсии - 100 г;
• сирене - 100 г;
• чесън - 2 скилидки;
• заквасена сметана - 100 г;
• растително масло - 20 ml;
• сол, къри, червен пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

Измийте и изсушете пилешкото филе, направете надлъжен разрез в средата на ножа.

Настъргайте сиренето, оставете настрана половината, разбъркайте останалото с чесън, смачкан с преса, сол и подправки, заквасена сметана.

Нарежете кайсиите на филийки и сложете няколко такива парчета в нарязаното пилешко филе.

Отворете капака, обърнете пилешкото филе, поръсете със сирене. Печете в същия режим за още 15 минути, а последните 5 минути - с отворен капак.

Сервирайте с филийки със сладко-кисел сос. Като гарнитура се побира ориз.

Пилешки пръчици, изпечени в бавен котлон

Съставки:

• пилешки бутчета - 1 кг;
• майонеза - 20 ml;
• кетчуп - 20 ml;
• мед - 10 g;
• соев сос - 20 мл;
• растително масло - 20 мл.

Метод на приготвяне:

• Измийте пилените бутчета, попийте със салфетка.
• Смесете майонеза, кетчуп, соев сос и мед, разтопен до течно състояние. Правилно покрийте пилетата с марината и го оставете за 2 часа на хладно място.
• Смажете купата с растително масло и поставете в нея пилешки бутчета.
• Запечете пилените бутчета в режим на печене в продължение на 20 минути с затворен капак.

Отворете капака, завъртете краката, свалете капака и печете още 20 минути. 5 минути преди края на програмата, капакът може да бъде повдигнат.

Краката ще бъдат покрити с апетитна коричка, те се съчетават с почти всеки сос и почти с всякакви ястия.

Пиле, изпечено в бавен котлон с картофи

Съставки:

• пиле - 1 кг;
• картофи - 1 кг;
• моркови - 100 г;
• лук - 100 г;
• домати - 0, 2 кг;
• сирене - 100 г;
• чесън - 4 скилидки;
• растително масло - 50 ml;
• сол, червен пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

• Измийте пилето. Когато изсъхне, го нарежете на порции.

Обелете лука и изрежете на малки кубчета.

• Белени моркови, грубо решетка.
• Обелете доматите, като ги опечете с вряща вода, за да улеснят този процес. Целулоза се нарязва на малки кубчета.
• Обелете картофите и ги нарежете.
• Ситно настъргайте сиренето.
• Смажете чесъна, като преминете през специална преса.
• Налейте масло в купата за млечни продукти. Включете режима „Пържене“ или „Печене“ за 20 минути.
• Натройте пилешките парченца с чесън и подправки със сол. Сложете ги в купата за млечни продукти и я изпържете с отворен капак за 10 минути от всяка страна, махнете го от мултикукъра.
• Поставете лука и морковите в бавната печка. Стартирайте програмата за печене за 20 минути. Запържете зеленчуците за 5 минути, след това сложете картофите към тях и продължете да ги изпържвате с отворен капак до края на програмата, т.е. още 15 минути. 5 минути преди края на програмата, сол и пипер.
• Сложете пилето обратно в купата за млечни продукти, поставете доматите на същото място. Спуснете капака и гответе в режим на охлаждане за 15 минути.
• Отворете капака, разбъркайте всичко, поръсете с настъргано сирене. Включете програмата за печене за 15 минути. 5 минути преди завършването си, отворете капака.

Запеченото пиле в тази рецепта може да се сервира без гарнитура, но сосът не боли.

Пиле, изпечено в бавен котлон, се оказва много вкусно и изглежда апетитно. Това ястие може да бъде приготвено през делничните дни и за празничната маса.