Запечено пиле с картофи в бавен котлон

Запечено пиле с картофи в бавен котлон

Ако трябва да приготвите вкусно и сравнително евтино ястие, което можете да нахраните голямо семейство или гости, много домакини избират за пиле, изпечено с картофи.

Доскоро пилето и картофите се печеха във фурната. Но с появата на мултикукъра те започнаха да готвят това ястие в него.

Обемът на купата ви позволява да печете пилето не само под формата на порции, но и като цяло.

Запечено пиле с картофи: Готварски детайли

  • За да стане месото сочно и меко, по-добре е да вземете младо пиле или пилешки бутчета, тъй като те готвят бързо.
  • Картофите могат да бъдат нарязани на филийки, нарязани на кубчета или изпечени цели (ако са малки или малки).

    Последователността на поставяне на съставките не играе особена роля. Но ако искате да получите месо с пържена кора, трябва да го поставите на първо място. Ако за пръв път сложите картофите, тогава ще бъдат изпечени.

  • Някои домакини препоръчват пускането на лук като първи слой. Този метод не винаги се оправдава, тъй като в мултикукър с голям капацитет той може да се изгори. Следователно, лъкът е най-добре да се сложи последен. По време на готвене, той ще даде сок, който ще направи сочни не само месо, но и картофи.

  • Пилешкото месо може да се пече или сурово, или предварително пържено.
  • За да получите по-малко мазнина и висококалорична версия на това ястие, първо трябва да сложите сурово пилешко месо в купата, да сложите картофи върху нея и да сложите лука в горния слой. В този случай всичко е печено, или по-скоро, задушено в собствения си сок.
  • Около средата на готвене, отворете капака и проверете състоянието на месото. Ако месото е прекалено кафяво, то трябва внимателно да се обърне със специална шпатула и вилица, като се внимава да не се повреди целостта на картофените филийки. При многофункционалност с малък капацитет не се изисква обръщане на месо.
  • Ако долните слоеве започнаха да се запържват прекалено много и не искате да ги смесвате, можете да налеете 1-2 супени лъжици гореща вода в купата.
  • За да придадете на съда пълен вид, поръсете я с настъргано сирене 10 минути преди да бъде сварено. Сиренето в бавна печка не е покрито с червена кора, както го прави с печката. Той просто се топи, обгръщайки картофите, лука и месото, добавяйки подправка към тях.
  • Вкусът на печено пиле зависи до голяма степен от допълнителните съставки. Морковите придават на ястието сладникав послевкус, джинджифилът дава леко усещане за парене, а пикантните билки му придават аромат. Чесънът, кимионът, кориандърът са подходящи за това ястие. Пилето може да бъде предварително мариновано в майонеза или горчица, както и в смес от билки или соев сос. Оцет за тази цел е по-добре да не се използва, тъй като киселината ще забави подготовката на картофите. Но заквасена сметана, напротив, ще направи картофите меки и сочни.
  • Времето за печене на пиле с картофи зависи от модела мултикуриер и варира от 40 минути до един час.

Пиле, изпечено с картофи в бавна печка: със сирене и заквасена сметана

съставки:

    пилешко филе - 0,5 кг;

  • картофи - 0, 7 кг;
  • лук - 300 г;
  • сол;
  • подправки за картофи - на вкус;
  • растително масло - 40 g;
  • заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.
  • сирене - 150 гр.

Метод на готвене

  • Измийте пиленото филе, изсушете с хартиена кърпа, нарязана на порции.
  • Обелете картофите, измийте ги. Нарежете на парчета с дебелина около един сантиметър.
  • Нарязан лук.
  • Налейте маслото в купата за млечни продукти. Сложете месото, поръсете със сол и черен пипер.
  • Поставете нарязаните картофи върху пилето. Поръсете го с подправки за картофи.
  • Покрийте картофите с лук.
  • Настройте режима на печене. Спуснете капака. След 30 минути сметаната сметана се смесва с настъргано сирене върху картофите и лука. Готви се до бипкане.
  • Поставете печено пиле с картофи на чиния, поръсете с билки.

Пиле, печено с картофи в бавен котлон: със сирене и майонеза

съставки:

    пилешко филе - 0,5 кг;

  • лук - 200 г;
  • картофи - 0, 7 кг;
  • сирене - 150 г;
  • майонеза - 1 супена лъжица. л.
  • сол;
  • чесън - 3 скилидки;
  • кимион - 0, 3 ч.л.
  • черен пипер;
  • растително масло - 40 гр.

Метод на готвене

  • Измийте пилешкото филе, попийте с хартиена кърпа. Нарежете на тънки филийки. Сгънете в купа, добавете майонеза, черен пипер и чесън, прекарани през пресата от чесън. Смесете всичко добре. Оставете я да маринира в продължение на 1 час.
  • Нарязани и изсушени картофи в кръгчета. Лукът нарязва половината пръстени. Разтрийте сиренето върху средно решетка.
  • Налейте маслото в купата за млечни продукти. Поставете половината нарязани картофи. Поръсете със сол и кимион. Намажете парчетата месо върху картофите заедно с останалата течност след ецването. Покрийте останалата част от картофите. Поръсете със сол и кимион.
  • Затворете мултикукъра. Задайте режима „Печене“. Кликнете върху бутона "Старт". След 30 минути, отворете капака, изсипете картофите на настъргано сирене. Готви се до бипкане.

Пиле, печено с картофи в бавен котлон: с чесън и червен пипер

съставки:

  • пилешки гърди - 2 бр.
  • картофи - 400 г;
  • лук - 200 г;
  • моркови - 100 г;
  • смлян червен пипер - 1 ч.л .;
  • сол;
  • черен пипер;
  • чесън - 3 скилидки;
  • растително масло - 30 гр.

Метод на готвене

  • Измийте пилешките гърди без кости и попийте с хартиена кърпа. Поставете в купа, поръсете със смес от червен пипер, сол и пипер от всички страни. Оставете за 1 час да се маринира.
  • Картофите и морковите, нарязани на тънки кръгове, се смесват в купа.
  • Налейте масло в купата на multicooker, поставете гърдите. Поръсете ги с нарязан чесън.
  • Поставете морковите и картофите на пилето. Поръсете със сол и черен пипер.
  • Покрийте зеленчуците с нарязан лук.
  • Затворете капака. Задайте функцията “Печене”. Гответе за 1 час. След 30 минути от началото на печенето, отворете капака, внимателно завъртете пилето на другата страна, като се опитвате да не разтривате филийките от картофи.
  • Поставете приготвеното пиле и картофите на блюдо, поръсете с билки.

Пиле, печено с картофи в бавен котлон: със соев сос

съставки:

  • пилешки бутчета - 2-3 броя;
  • картофи - 500 г;
  • соев сос - 1 супена лъжица. л.
  • кориандър - 1 ч.л .;
  • чесън - 2 скилидки;
  • сух копър - на вкус;
  • растително масло - 30 g;
  • Червен пипер на вкус.

Метод на готвене

  • Сгънете пилените бутчета в купа, добавете соев сос, кориандър, нарязан чесън, червен пипер. Разбъркайте добре и оставете да се маринова в продължение на 1-2 часа.
  • Нарежете картофите на кръгчета с дебелина не повече от сантиметър. Смесва се с масло, сух копър и сол.
  • Налейте 1 супена лъжица масло в гърнето, сложете месото. След това сложете картофите. Спуснете капака.
  • Задайте функцията "Печене". Печете 1 час. В средата на готвенето, проверете състоянието на месото (за да не горите). Ако е необходимо, внимателно го обърнете на друг фланг.
  • Поставете печеното пиле и картофите върху блюдото, поръсете с билки и сервирайте веднага.

Бележка към домакинята

По същия начин можете да приготвите цялото пиле (пиле). Първо я измийте, избършете с хартиена кърпа. След това разтривайте с подправки и сол или мазнина с майонеза.

След два часа поставете пилето в нагрятата купа за масло. След като сте установили функцията „Печене“, изпържете го от всички страни до лека кора. Сложете белени картофи. Поръсете със сол и подправки. Затворете капака и се печете 1 час.

За да предотвратите изгарянето на пилето, налейте една лъжица вода.

Готовността на месото се проверява с готварска игла или остър нож.

Коментари (0)
Търсене