Пилето в сметана и соев сос във фурната е много нежно, с необичаен, леко пикантен вкус - това се дължи на комбинацията от привидно не съвместими продукти - соев сос, сметана и чесън. За да стане вкусът по-ярък, по-добре е пилето да се приготвя на етапи във всяка от съставките. Можете да вземете пилешко филе, можете да извадите всякакви пилешки кости по костите и можете да отделите месото от костите и да го готвите по този начин.
Списък на съставките:
- 3-4 скилидки чесън,
- 700 мл крем,
- 70 мл соев сос,
- 1/5 чаени лъжички. подправки за пиле.
500 g пилешко месо,
Готвене
1. Нарежете пилето на парчета. Ако искате да получите по-малко тлъсто месо, тогава използвайте гърдата (филето). Можете също да вземете пилешки бедра и да отрежете една кост. След това изрежете месото на малки парченца. Кожата може да се остави по желание. Карамфилите с чесън прескачат през специална преса или фино котлет. Изпрати купа с пиле. 2. Поръсете пилето с подправки за домашни птици или само със смес от смлени пиперки. Разбърква се и се оставя да се маринова в продължение на 15-20 минути. Солта не е необходима, тъй като в бъдеще пилето ще бъде мариновано в соев сос и ще се окаже доста солено.
3. Добавете соев сос и разбъркайте всичко, оставете за 15 минути. Сосът може да бъде с класически вкус или с добавки (гъби, джинджифил, чесън).
4. След 15 минути, напълнете пилето със сметана с всяко съдържание на мазнини, разбъркайте и оставете да престои още 20 минути.
5. Покрийте формата за печене с фолио, сложете парчетата пиле в нея заедно със соса и чесъна. Увийте краищата на фолиото и го изпратете във фурна, загрята до 180 градуса.
6. След 20 минути, разширете ръбовете на фолиото и оставете пилето леко кафяво за около 15 мин. Не прекалявайте с пилето във фурната, тъй като месото може да е сухо. Печено пиле е готово. Сервирайте с гарнитури, пресни билки и зеленчуци.
