Почти като винегрет, някой може да каже, гледайки тази рецепта. Кажете - и направете грешка! Всъщност, във винегрета, основният вкус не се определя от цвеклото (макар и без него), а от солената краставица. И в нашата салата краставица е прясна, а превръзката не е направена от растително масло, а от майонеза. А останалото, да - малко като винегрет. Също цвекло, също грах. В крайна сметка, красотата на кулинарното творчество е да се създаде много различни ястия от определен набор от продукти.
Така че ние подготвяме проста и вкусна салата от цвекло със зелен грах!
Съставки:
- 1 кутия грах (около 200 g);
- 2 пресни краставици;
- майонеза;
- сол.
1 голямо цвекло;
Рецепта:
1. Пригответе продукти за салата.
2. Сварете цвеклото в подсолена вода в продължение на 40-50 минути. Проверката на цвеклото за готовност е много проста: те могат лесно да бъдат пробити с вилица или нож. След охлаждане и обелване.
3. Срежете цвекло на малки кубчета.
4. Изсипете кубчета цвекло в контейнер за салата. От консервиран грах излейте излишната вода и го добавете към купата за салати.
5. Краставиците са предварително обелени, а след това също нарязани на малки кубчета. Течността, която се откроява при рязане, трябва да се източи.
6. Доставете краставиците до останалите съставки.
7. Смесете добре салата.
8. Заредете с желаното количество майонеза. Можете да използвате както закупената, така и варена майонеза от яйца и слънчогледово масло с капка лимонов сок.
9. Смесете леко салата, докато превръзката се разпредели равномерно.
10. Салата от цвекло и консервиран грах е готова! При сервиране можете да украсите с клонче от копър или магданоз.
