Салата с авокадо и круша е оригинална комбинация от продукти, която ви позволява да получите наистина вкусно и необичайно ястие. Разбира се, това ястие е напълно възможно да изненада гостите, събрани на празничната маса. Круша е желателно да се използват зрели и сочни, но с твърда целулоза - така че да е леко хрускам по зъбите. Авокадото ще подхожда на умерена степен на зрялост - ще бъде умерено мека и приятна на вкус.
съставки:
- 1 авокадо;
- 2-3 листа пекинско зеле;
- 1 супена лъжица. л. лимонов сок;
- 3-4 стръка пресни зеленчуци;
- 2 супени лъжици. л. растително масло;
- 1 шепа орехови ядки;
- 3 щипка сушена мащерка;
- 3 щипки сол.
1 круша;
Готвене
1. Пригответе всички необходими продукти за готвене на салата. Между другото, свеж копър с ярък аромат и нежна рукола ще идеално подхожда тук. Въпреки че отново са възможни вариации, тъй като всеки има различни предпочитания. Вместо китайско зеле е напълно възможно да се използват листа от маруля от всякакъв вид. 2. Вземете купата за салата с подходящ размер - дълбоко и с високи страни. Пекинските зелеви листа, изплакнете с течаща вода и изсушете с кърпа. След това с ръцете си разкъсайте зелената част на листа и оставете бялата част - тя е по-твърда и дори може да изпитва горчивина.
3. Изплакнете копъра и рукола под крана, след това изсушете и пресечете добре, сложете го в купа за салата.
4. Обелете авокадото и отстранете семената. Целулоза, нарязана на кубчета или ленти, преминете към купа за салата.
5. Измийте крушата и изрежете на четири части, извадете кутията за семена и сухото стъбло. Нарежете пулпа на малки парченца и го изпратете на останалите продукти.
6. Леко посолете салатата, поръсете със сушена мащерка, подправете с лимонов сок и растително масло.
7. Смесете всичко и опитайте салата с достатъчно сол, или може да искате да добавите още подправки.
8. Сервирайте в малки купи, а ла карт или като цяло в купа за салата. Освен това, можете да му представите крекери.
