Тиква на корейски - проста и здравословна закуска

След като веднъж е опитал такъв безценен продукт като тиква, вече е трудно да спрем в търсене на всички нови рецепти за неговата подготовка. Тиква на корейски става истински хит в нашето семейство. Тази салата, въпреки остротата и пикантността си, има изненадващо свеж и нежен аромат. Приготвя се бързо и просто, а със своя ярък външен вид и богат вкус е в състояние да декорира най-простата храна.

Съставки за корейска тиква

400 g тиква;

1 лук;
2 скилидки чесън;
80 г зехтин;
1 супена лъжица соев сос;
1 супена лъжица винен оцет;
0,5 чаени лъжички кориандър;
0,5 чаени лъжички сол;
0,5 чаени лъжички от чушките се смесват;
0,5 супени лъжици сусам;
1 чаена лъжичка мед.

Метод за приготвяне на тиква на корейски

Тиквата се измива. Отрежете кожата и меката част. Натъркваме на ренде за моркови на корейски. Моята тиква от индийско орехче е много сочна и сладка, така че няма нужда да я меся. Ако тиквата е от различен вид, тогава можете да го месите с ръце, така че леко да изпуска сока. Добавете 0,5 чаени лъжички сол, 0,5 чаени лъжички смлян кориандър (ако кориандърът е в зърната, е необходимо да го месите в хоросан), ситно нарязан чесън и смес от чушки.

След това добавете мед, който е напълно възможно да замени захарта. Подправете тиквата със соев сос (класически) и винен оцет (можете да вземете всичко, с което сте свикнали).

Нарязва се лук. Загрейте подготвеното масло в тиган и леко поръсете лука до прозрачен цвят. Заедно с масло, добавете към салата. Смесете салата с две шпатули с леки движения, за да не превръщате всичко в каша.