Така че дойде времето за националния фаворит - младия картоф. Не пропускайте възможността да приготвите от нея много вкусни ястия като кебап. Обвързани заедно с шишчета с ароматен лук и печени във фурната с розмарин, малките златни половинки от картофени клубени и попитайте в устата си.
Новите шишчета от картофи са перфектното допълнение към менюто за пикник и няма да бъдат излишни на празничната маса.
Време за готвене: 40 минути.
Порции: 4
съставки:
- картофи (млади) - 24 бр.
- лук лук - 2 глави;
- зехтин - 3 супени лъжици. л.
- розмарин (игли) - 1 супена лъжица. л.
- черен черен пипер - 1/2 ч.л.
- сол на вкус.
Все още трябва:
- дървени пръчки - 8 бр.
- лист от пергамент (размер на тава за печене) - 1 бр.
Метод на готвене
1. Преди готвене накиснете дървените пръчки в студена вода.
2. Измийте добре картофите с четка за зеленчуци. Поставете клубените в тенджера, покрийте със студена вода и поставете на огъня. Когато водата заври, сол и варете, докато омекне. Тъй като картофите са млади, времето за готвене ще бъде от 10 до 15 минути. 3. Докато картофите варят, почистете и измийте лука.
Охладете леко приготвените картофи и нарязайте всеки клубен на две половини.
Лук наряза на половина, а след това всяка половина на 4 части. Направете същото и с втората лук.
4. Загрейте фурната до 190 ° C.
На шишчета се редуват нанисни половинки от картофи и резенчета лук.
5. В купа смесете зехтина, розмарина, сол и черен пипер.
6. Поставете шишовете на тиган, облицован с пергамент.
7. Използвайте четка за сладкиши, почистете шишчетата със сместа от олио за подправки.
8. Изпечете тенджерата във фурната и гответе за 15 минути. Не забравяйте да преобръщате кебабите от време на време, за да придобият златен цвят от всички страни.
Поставете готови кебаби от нови картофи върху чиния. Сервирайте с пресни билки, пресни или печени домати. Голямо допълнение към това ястие ще бъдат и маслини, сушени домати или доматени сосове.
Mistress note:
За да приготвите това ястие, изберете картофи с еднакъв размер и без външни повреди.
На огъня могат да се пекат едни и същи кебап, а само метални шишове.
