Какво може да е по-вкусно от домашно приготвената торта ... Толкова ефирна, толкова сладка, толкова ароматна ... Слюнообразуването тече неволно. За съжаление, не всяка домакиня има време да поглези своите близки със собствената си торта. Решихме да посветим днешния майсторски клас на създаването на проста, но и много вкусна шоколадова торта с крем. Време е да започнем!
Ще ви е необходимо:
за теста:
- брашно - 2 чаши,
- кефир - 1 чаша,
- захар - 1 чаша,
- пилешко яйце - 2 броя,
- какао - 2 супени лъжици,
- бакпулвер - 2 чаени лъжички,
- растително масло - 2 супени лъжици,
за яйчен крем:
- Пилешко яйце - 2-3 броя,
- мляко - 2 чаши,
- захар - 1 чаша,
- брашно - 2 супени лъжици,
- Ванилин - по желание.
Готвене
1. Пригответе всички необходими съставки, изброени по-горе. Ако нещо в хладилника липсва кефир, а след това вместо него можете да използвате всеки кисело-млечен продукт, като кефир, кисело мляко, кисело мляко или заквасена сметана.
2. В купа комбинирайте пресятото брашно, захарта, какаото и бакпулвера.
3. Във втората купа победи яйцата.
4. Добавете кефир и растително масло. Разбъркайте добре.
5. Изсипете суха основа за тестото в приготвената маса. Разбъркайте.
6. Изсипете готовото тесто в намаслена тава. Изпращаме до пещта, загрята до 180 градуса за 45-50 минути.
7. Докато бисквитата се пече, ние ще се занимаваме с приготвянето на яйчен крем Комбинирайте брашното и захарта. Ако желаете, на този етап можете да налеете малко ванилия в крема.
8. Добавете яйцата. Добре се счупи.
9. Налейте млякото. Сложихме бавен огън. Постоянно разбъркване, за да се избегне изгарянето, изчакваме кремът да се сгъсти. Отстранете от огъня и оставете леко да изстине. Ако желаете, можете да добавите какао на прах или нарязани орехови ядки към готовия крем.
Междувременно нашата бисквита се пече. Преди да го извадите от фурната, не забравяме да проверим готовност с дървен шиш - просто спуснете пръчката в центъра на бисквитата и веднага я извадете, ако се окаже суха, можете да изключите фурната.
10. Охладете подготвената гъба. Разделете на два слоя торта.
11. Сформираме торта, богато смазваща всяка торта с крем.
12. Декорирайте тортата по ваш вкус (използвахме нарязани бисквити и настърган шоколад) и изпратихме в хладилника. След няколко часа можете да вземете проба. Обадете се на домакинството на масата. Приятен чай!
