Ароматните и сочни фриттата с гъби ще се харесат на всички ваши роднини без изключение. Това италианско ястие се сервира за закуска и е подобно на обикновен омлет, но, за разлика от него, е създадено с разнообразни топинги. Всичко, което е във вашия хладилник, ще бъде подходящо за приготвяне на фриттата - такъв кулинарен подход ще зарадва ергените! Вчерашните варени равиоли или кнедли, пържени картофи или пържени картофи, гъби, зеленчуци, зърнени култури и др. Могат да служат като пълнеж, а най-важното е да не добавяте мляко или вода към битите яйца, така че ястието да не се разпадне, когато се постави на плочи.
Не забравяйте да допълвате фриттата с пресни билки, подправки и подправки. Гъбите могат да се използват като магазин и гора, годни за консумация. Денонощно могат да бъдат закупени в супермаркет гъби или гъби.
съставки:
Готвене
1. Ще разчупим яйцата в дълбока купа или купа за салати, налеем със сол и смлян черен пипер на вкус, ще победим с вилица или размахване за 3-4 минути. Необходимо е да се разбърка добре бялото с жълтъците, не е необходимо да се бие маса в пухкава пяна! 2. Измиваме гъбите от стриди и изрязваме гъбите от основата им, нарязваме се на филийки. Обелете лука, изплакнете и нарежете на малки кубчета.
3. Затоплете тенджерата с растително масло, налейте на нея парченца лук и я изпържете в продължение на 2-3 минути на силен огън. Първо изпържи само лука, в противен случай нарязването на гъбите ще освободи течността и лукът ще бъде задушен, ще остане гъст и твърд.
4. Веднага след като рязането на лука е леко зачервено, изсипете гъбата и подправете със сол и черен пипер на вкус. Фрай за 5-6 минути, докато течността се изпари. Нека си припомним, че гъбите ще изгорят около два пъти.
5. Когато гъбата zazharka reddens, намаляване на топлината.
6. Внимателно изсипвайте яйчната маса в тавата, така че цялото пълнене да бъде опаковано с нея. Настъргано на прах сирене.
7. Поставете маса от измити пресни зеленчуци: натрошени или листа, клонки.
8. Покрийте съда с капак и запържете фрита с минимално нагряване за около 4-5 минути, докато бъде готов.
9. Поставете я върху чиния и го поднесете горещо, като по желание я приготвяте с различни сосове.
