Салати от пиле и сливи

Сладко и кисело плодове и плодове благоприятно подчертават вкуса на месото. Птицата често се пече с ябълки и портокали, поднесени със сос от червена боровинка или нар. Съчетава се добре с птиче месо и сушени плодове, като неговото обединение с сушена слива е особено успешно. Салати с пиле и сушени сини сливи са толкова вкусни, че често са избрани за празничната маса. Въпреки великолепния вид на тези закуски и отличните им органолептични качества, дори и неопитни домакини могат да ги направят.

Характеристики на готвенето

Няма да ви отнеме повече време и усилия, за да приготвяте салата от пиле и режеш, отколкото да приготвяте повечето други популярни и вече отегчени салати. Познаването на няколко минути ще ви позволи да получите очаквания резултат и да не съжалявате за парите и времето, прекарано в тях.

• Вкусът на всяко ястие зависи от качеството на съставките, използвани за неговото приготвяне. Пилешко за салата трябва да се приема пресни или охладени, освен ако рецептата не включва използването на пушен продукт. Сини сливи са по-добре да изберете с камък, и след това да го почистите. Ако имате ограничено време, можете да си купите сушени сушени плодове без семена, но нямащи княжески блясък и горчив вкус.
• Ако сте принудени да използвате замразено пиле, за да направите салата, извадете го от фризера предварително, за да може да се разтопи без рязък спад на температурата. Ако се размрази във вода или микровълнова печка, тя ще стане суха и безвкусна.
• Салата с пилешко и сливи често се оказва висококалорична, тъй като съдържа сушени плодове, ядки, яйца, сирене. Намаляването на калоричното съдържание ще позволи заместването на майонезата със светъл майонезен сос. Понякога за превръзка използвайте заквасена сметана или бяло кисело мляко.
• Много салати от пиле и сливи са наслоени. Те трябва да се събират най-малко 3 часа преди празника, така че слоевете да могат да се накисват в превръзката. Дръжте през цялото това време готови закуски трябва да бъде в хладилника, така че да не се влоши.
• За да не се прекарва прекалено много сос, да се излива слоеве от маруля върху тях, дресирането може да се постави в кулинарна чанта или пластмасова торба и да се притисне през специална дюза или тясна дупка, направена от клечка за зъби.

Салати с пиле и сушени сини сливи са много различни, така че всеки гурме може да избере версия на това ястие по ваш вкус.

Слоеста салата с пилешко месо, сини сливи и краставици

Съставки:

пилешко филе - 0, 2 кг;

• пилешко яйце - 2 бр.
• пресни краставици - 0, 2 кг;
• сини сливи с камъни - 0, 2 кг;
• орехови ядки - 50 г;
• майонеза - колко ще остане (приблизително 60 ml);
• сол, пипер - на вкус;
• пресни зеленчуци - за декорация.

Метод на приготвяне:

• Филето се вари в подсолена вода, охлажда се, нарязва се на малки кубчета.
• Сложете ореховите ядки в торба, преобърнете с тях въртележката. Сложете натрошени орехи в чиния.

Изсипете сливи с гореща вода след 15 минути, източете водата, отстранете костите от изсушените плодове и нарязайте месото на кубчета.

• Измийте краставиците, отрежете стъблото. Нарежете краставиците на малки кубчета.
• Сварете яйцата на пилетата за 10 минути, поставете ги под струя гореща вода. Когато се охладят, обелете ги и ги фино нарязайте с нож.
• Сложете пилето на чиния или в купа за салати, го сол и черен пипер, сложете половината от сливи върху нея, изсипете я с майонеза.
• Сложете краставиците, налийте ги със соса.
• Сложете следващия слой яйца, излейте ги с майонеза.
• Разстелете останалите сини сливи по повърхността, покрийте ги с мрежи от майонеза.

Това е един от най-лесните и най-популярните рецепти за салата с пилешко и сливи. Той има свеж и хармоничен вкус, добре наситен, но калоричното му съдържание в сравнение с други подобни закуски е малко. Понякога тази версия на салата се нарича "Нежност".

Коктейл от салата с пилешко месо и сини сливи

Съставки:

пилешко филе, варено или печено - 0, 2 кг;

• сини сливи - 0, 2 кг;
• пилешко яйце - 4 бр.
• пресни краставици - 0, 2 кг;
• ананаси (пресни или консервирани) - 100 г;
• заквасена сметана - 100 мл;
• майонеза - 100 мл;
• листа от маруля - колко ще напусне;
• сол, пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

• Варено пилешко филе или печете до омекване, нарязани на кубчета със среден размер, добавете сол и пипер.

Кукнете твърдо сварени яйца, охладете се под студена вода, обелете, нарязани на чисти парчета. Вместо кокоши яйца, можете да използвате пъдпъдъци, като ги приемате 2-3 пъти повече.

• Ананас нарязан на малки кубчета.

Измийте, изсушете краставицата със салфетка. Нарежете на същите филийки като ананас.

Изсипете сливи за 10 минути с гореща вода, така че да се изпари и да стане мека. Изцедете, изстискайте плода.

Измийте листата от маруля, оставете ги да изсъхнат.

• В малки салатни купички или купи за сладолед лежеше на лист маруля.
• Разстелете пилето, сините сливи, яйцата и краставиците върху тях.

Смесете майонезата със заквасена сметана, залейте предястието с получения сос.

• Разстелете кубчета от ананас над червата на купата.

Салата, приготвена по тази рецепта, изглежда елегантна и елегантна. Сервира се на порции. Освен това закуската може да бъде поръсена с натрошени орехи или кедрови ядки.

Салата "Костенурка" с пиле и сини сливи

Съставки:

пилешки гърди - 0, 4 кг;

• орехови ядки - 100 г;
• сушени сливи - 150 г;
• лук - 100 г;
• пресни печурки - 0, 3 kg;
• пилешко яйце - 4 бр.
• твърди сирена - 150 г;
• масло - 40 г;
• майонеза - колко ще си тръгне;
• сол, пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

• Сварете пилешката гърда, отлейте кожата, отделете месото от костите, фино котлет.

Измийте гъбите, подсушете със салфетка, нарязани на тънки плочи.

• Освободете от люспите и нарязайте лука на малки парченца.

Разтопете маслото, сложете лук и гъби в него и се запържете, докато влагата, отделена от гъбите, се изпари от тавата.

Разтопете сините сливи в гореща вода и ги изстискайте, нарязани на ивици.

• Счупете ореховите ядки с картофено масло или котлет в блендер.
• Ситно разтрийте сиренето.
• Освободете твърдо сварени яйца от черупката и мелете на ренде.
• Отделете една трета от сиренето и сините сливи за украса. Използвайте останалата част, за да оформите салата.
• Сложете пилешко месо на голямо овално ястие. Сол и черен пипер се изсипва с майонеза.
• Поставете сливи върху пилето, налейте върху него соса.
• Сложете пържените гъби в следващия слой. Пипер, сол, покрийте със сос.
• Сложете яйцата, смесени с майонеза, върху гъбите.

Поръсете настърганото сирене от всички страни на салатата, придайте леко изпъкнала форма.

• Четка със сос, поръсете с нарязани ядки.
• От предварително положен сирене направете фигура, наподобяваща главата на костенурката, и я наклонете срещу закуска, поставена върху чиния.
• Поставете сливи върху салата под формата на шестоъгълници, така че моделът да прилича на черупка на костенурка. С помощта на парчета от сини сливи се правят очите и устата на "костенурката".

Такава салата не само изглежда празнична и необичайна, но и има сложен и хармоничен вкус. Трудно е да се намери човек, който не би искал такова лечение.

Проста рецепта за пилешка салата с сини сливи

Съставки:

• пушено пиле - 0, 2 кг;
• твърди сирена - 100 г;
• сини сливи - 100 g;
• орехови ядки - 50 г;
• заквасена сметана или майонеза - на вкус.

Метод на приготвяне:

• Запържете ядките в сух тиган, фино котлет с нож.
• Нарежете пушеното пиле на малки парченца.
• Размразете сливи и нарязани на малки кубчета.
• Ситно настъргано сирене.
• Сложете ядки, пиле и сини сливи в дълбока чиния, добавете сос, разбъркайте, поставете в купа за салата.
• Поръсете с настъргано сирене.

Салата, приготвена по тази рецепта, може да се сервира на порции, като се разстила върху сладоледени купички или малки чаши. Някои го разпространяват на слоеве, като правят пилето като първи слой, второ - плодове, а третото - сирене. Предястието е поръсено с ядки.

Как да декорирате салата с пиле и сини сливи

Много видове пилешки салати и салати предлагат специфичен дизайн за закуска, вграден в самата рецепта. Ако специфичната опция за декорация, предоставена от рецептата, не ви подхожда, можете да предложите няколко варианта за декориране на това ястие, които ще задоволят почти всяка рецепта.

• Салата може да бъде наслоена в разделена тава или специални форми с преса за салата. Най-често те са цилиндрични, но се срещат във формата на овал, сърце. За да дадете на салата желаната форма, можете да направите шаблон, като изрежете контура от хартия. Вътре в този контур е изложен първият слой. След това контурът се отстранява, излагат се останалите слоеве. По този начин закуската може да бъде оформена като символ на предстоящата година или празник, по повод на който се организира празникът.
• Фигурите, символите и надписите могат да се поставят на повърхността на марулята с помощта на парчета от сливи. Те ще изглеждат особено ярки и контрастни на бял фон. Те могат да служат за яйчен белтък или сирене.
• Ако повърхността на закуската е покрита със сливи, цели или нарязани на парчета, с помощта на спринцовка за готвене можете да поставите върху тях майонеза, поради което салата ще стане подобна на шоколадова торта.

Всяка салата с пиле и сушени сини сливи ще изглежда привлекателна в прозрачна чаша или сладолед.

Салата от сушени сини сливи и пилешко месо, за каквато и рецепта да е била приготвена, се оказва подхранваща, вкусна и достойна за празнична маса. Уникалният състав на закуската ви позволява да използвате необичайни опции за неговата украса.