Салати от пушени пилешки гърди

\ t

Пилешки гърди е диетичен продукт. Месото й е нежно и не е твърде калорично. Пушените меса не се считат за полезни, но ако наистина искате да се поглезите с тях, по-добре е да отдадете предпочитание на пушената гърда. Тя е обичана и от хора, които гледат над здравето, и от гастрономи, които не са свикнали да се ограничават до нищо. Салати с пушени пилешки гърди ще се харесат на почти всички, те могат да украсят празничната маса. Тяхната подготовка не изисква много време и усилия. Вкусно е да се хранят гостите и домакинствата с тяхна помощ, дори една много заета домакиня може.

Характеристики на готвенето

Салатите с пилешки гърди се приготвят по различни рецепти и всяка технология може да има свои собствени тънкости. Въпреки това, общите принципи за приготвяне на такива закуски остават общи.

• Пушената пилешка гърда е вкусна само прясна. Преди да закупите пушено месо, уверете се, че срокът на годност не е изтекъл, целостта на опаковката не е компрометирана.
• Преди да добавите към салата, месото от пилешки гърди трябва да бъде отделено от костите и хрущяла, почистени от кожата. Само така тя ще бъде търг. В противен случай, салата не ви се струва доста вкусна.
• Салата от пушени гърди може да включва продукти, които изискват топлинна обработка. Охладете ги, преди да комбинирате с други съставки. Смесвайки компонентите с различни температури, значително намалявате срока на годност на готовата чиния.
• Много салати от пушени пилешки гърди са наслоени. Събират се най-малко 2-3 часа преди сервиране. За по-малко време слоевете може да нямат време да се накиснат в соса. Ако не можете да чакате толкова дълго, смесете храната със соса, преди да направите салата.
• Пушена гърда, за разлика от варени, пържени или печени, винаги е сочна. Много сос за добавяне към салата, където е основната съставка, не е необходимо. Когато приготвяте слоеста салата с майонеза, покрийте слоевете само с тънка мрежа от този сос. Това може да се направи, ако първо налеете майонеза в кулинарна чанта и я изстискайте през дюза с възможно най-малко отваряне. В отсъствието на кулинарна чанта сосът може да се постави в найлонова торбичка, след което трябва да направите малка дупка с клечка за зъби.
• Ако до салата се добавят домати, за предпочитане е да се използват сортове с месеста каша. За рязане на домати, използвайте остър нож, за да не изтръгнете излишния сок от плода при рязането.

Каквато и да е рецептата за салата с пилешки гърди, която сте избрали, можете да бъдете сигурни, че можете да направите предястие без особени затруднения и че такова лечение ще се ползва от вашите гости и членове на домакинството.

Салата от пушени пилешки гърди и ананас

Съставки:

• пушени пилешки гърди - 0, 45 kg;
• консервирани ананаси - 0, 3 кг;
• пресни краставици - 0, 3 кг;
• Български пипер - 0, 25 кг;
• пъдпъдъчи яйца - 10 бр.
• чесън - 2 скилидки;
• майонеза - 0, 2 l;
• твърди сирена - 150 г;
• листа от маруля - 50 гр.

Метод на приготвяне:

• Обелете пилешката гърда, отделете месото от костите. Нарежете птичето месо на средни парчета и поставете в купа.

Измийте краставиците, избършете ги със салфетка. Отрежете върха на плода. Нарежете зеленчуците на кубчета от около 7-8 мм. Изпрати на пушено пиле.

• Pepper Wash. Нарежете стъблото от него, отстранете го със семената. Целулоза нарязани на малки квадратчета, поставени на краставици и пиле.
• Сварете пъдпъдъчните яйца, охладете ги, поставете в студена вода. Почистете. Нарежете наполовина. Добавете към други съставки.

Счупете чесъна с ръчна преса, разбъркайте с майонеза.

• Отвори буркана с ананаси, извади плода от него. Счупете ги с нож. Няколко пръстена могат да бъдат оставени за украса на готовата чиния.
• Добавете ананаси към нарязаните продукти.
• Сложете майонезно-чесновия сос в купа с готови продукти, разбъркайте.

Измийте листата от маруля, оставете ги да изсъхнат. Покрийте ги с дъното на голяма чиния.

• Сложете салата върху листата.
• Нарежете настърганото сирене с малки дупки, поръсете салата.

Остава да украсите закуската с филийки от ананас и да я сервирате на масата. По подобен начин се прави салата на част от храната.

Необичайна салата с пушени гърди, царевица и манго

Съставки:

ориз - 80 г;

• пилешки гърди (пушени) - 0, 45 кг;
• консервирана царевица - 150 г;
• домати - 0, 3 kg;
• манго - 0, 2 кг;
• ябълка - 0, 2 кг;
• лимон - 0, 5 бр.
• майонеза - 150 мл.

Метод на приготвяне:

Измийте ориза с чиста вода. Напълнете с вода и се вари, изплакнете отново, оставете да изсъхне, прехвърлете в смесителния резервоар.

Обелете ябълката, отстранете ядката от нея. Целулоза, нарязана на кубчета от около 5 mm.

Салата от пушени пилешки гърди, приготвена по горната рецепта, изглежда необичайна и празнична. Вкусът на закуската съответства на очакванията: не е съвсем нормално, а приятно и хармонично.

Салата от пушени пилешки гърди с орехи и сливи

Съставки:

• пушени пилешки гърди - 0, 45 kg;
• пресни печурки - 0, 3 kg;
• лук - 100 г;
• сини сливи - 100 g;
• орехови ядки - 100 г;
• картофи - 0,5 kg;
• моркови - 0, 2 кг;
• сирене - 0, 2 кг;
• пилешко яйце - 4 бр.
• пресни краставици - 0, 2 кг;
• пресен магданоз - 100 г;
• боровинки (по избор) - 50 г;
• растително масло - 20 ml;
• майонеза - според изискванията.

Метод на приготвяне:

• Измийте картофите и морковите и ги сварете в униформа. Охлажда се, чиста. Счупете се на ренде, разстилайки го на различни плочи.
• Пригответе твърдо сварени яйца, охладете се при студена вода, разтрийте.

Измийте гъбите, изсушете ги. Нарежете ги на малки кубчета.

• Освободете се от люспите, нарязайте лука на малки парченца.
• Сложете лук и гъби в намазан тиган. Изпържете ги, докато течността, освободена от гъбите, се изпари от тавата.

Разбъркайте сините сливи, напълнете я за 10-15 минути с гореща преварена вода. Стиснете, изсушете, нарязани на ивици.

• Краставици, измити и напоени със салфетка, нарязани на тънки дълги ивици.
• Печете орехи в сух тиган, мелете с блендер или кафемелачка.
• Ситно настъргайте сиренето.
• Измийте, подсушете, нарязвайте магданоз с нож.
• Поставете морковите на дъното на голяма чиния. Покрийте я с мрежа от майонеза.
• Поръсете сирене на моркови, като използвате около половината от този продукт.

Смажете сиренето с майонеза, положете половината яйца. Четка със сос и тях.

• Поставете половината картофи върху яйцата. Солирайте го и пипер, покрийте със сос.

Поръсете картофите върху картофите.

• Поставете сливи.

Разделете филето от пушената пилешка гърда, фино котлет, сложете върху сливи. Нанесете на пилето тънка мрежа от майонеза.

• Поставете охладените гъби на пилето, намажете ги с майонеза, поръсете с останалите ядки.
• Поставете останалите картофи. Солирайте го, подправете го, намажете със сос, поръсете с билки, оставяйки малко за украса на готовата чиния.
• Сложете останалите яйца на картофите, почистете ги с майонеза.
• Поръсете със сирене.
• На повърхността на салата се разстила краставици и плодове, поръсва се с отложени билки.

Вкусът на тази салата е трудно да се изрази с думи, но можете да бъдете сигурни, че гостите ви ще го харесат. Тази закуска изглежда празнична, има отлични органолептични качества, оказва се подхранващо.

Как да декорирате салата с пушени пилешки гърди

Повечето салати от пилешки гърди са празнични, много от които изискват специфична украса. Ако рецептата няма инструкции за това как да изложи и сервира салата, можете да я украсите според вашия вкус. Има няколко популярни начини за украса на такива закуски.

• Поставете обръча върху плочата. Поставете салата вътре в нея на слоеве или изцяло (зависи от рецептата), леко натъпкайте с лъжица, поръсете с нарязани яйца, сирене, ядки или други продукти. Отстранете обръча. Салата ще стане подобна на тортата. Подобна форма може да се даде на салата, когато се сервира на порции с помощта на консервна кутия, която има дъно.
• Нанесете салата на блюдо около стъклото в центъра. Извадете стъклото. Поръсете салата със семена от нар, царевица или други съставки, придавайки й прилика с венец или гривна.
• Преди да поставите лека закуска на чиния или купа за салата, сложете салатни листа на дъното. Този малък трик ще даде на салата свеж и празничен вид.

С порция, пушена салата от пилешки гърди може да се разпръсне по сладоледените купички. В тях ще изглежда елегантно и модерно.

Пушени салати от пилешки гърди са вкусни и сочни, често са подготвени за празничната маса. Дори готвач, който няма много опит в готвенето, може да ги приготви набързо. Много време, този процес не отнема дори и от него.