Съгласен съм, ако имате мляно месо и картофи в хладилника, то това най-вероятно означава, че на вечеря ще приготвите вкусни кюфтета с картофено пюре като гарнитура. Предлагаме обаче да изненадаме домакинствата си, като ги изхранваме с картофено лъжица или, както ги наричат в Украйна, от картодържатели. Предимството на това ястие е, че няма да ви се налага да мислите за гарнитура, тъй като тя е самодостатъчна, но пресните зеленчуци или зеленчукова салата ще бъдат чудесно допълнение към вашата храна. Да започнем да готвим?
Ще ви е необходимо:
- мляно месо (говеждо, свинско или смесено) - 300 г,
- лук лук - 2 бр.,
- пилешко яйце - 1 бр.,
- брашно - 1 супена лъжица,
- растително масло - 1/2 чл.,
- сол на вкус,
- пипер - на вкус.
картофено пюре - 500-600 g,
Готвене
1. Пригответе продуктите, необходими за приготвянето на картофилия в списъка на съставките.
2. Лукът е чист. Прескачаме през месомелачка, фино котлет или мелене в кухненски робот. 3. Загрейте половината от посоченото количество растително масло в тенджерата. Леко пържени кайми.
4. Добавете нарязания лук. Ние сол, пипер. Фрай до готвене.
5. Докато се пече кайма, се обръщаме към картофено пюре. Свързва се с яйце. Разбъркайте добре.
6. Добавете малко сол. Налейте 1/2 чаша брашно.
7. Смесете добре. Съвет: така че картофеното тесто да не залепва за ръцете ви, накиснете ги.
8. От малко количество приготвени картофено пюре образува торта.
9. В центъра на картофената торта поставете пълнежа от месо.
10. Формирайте патичката.
11. Панирано в брашно.
12. Нагрейте растителното масло. Ние разпространяваме подготвените каруци. Фрай от двете страни до златисто кафяво.
13. Поставяме готови картофени луди по а ла карт. Украсете със зеленчуци и билки. Сервирайте на масата.
