Плюшени тиквички за деца

Не всички деца имат толкова добър апетит, както бихме искали. Понякога храненето на детето е сериозен проблем за родителите. Но има и ястия, които дори най-капризните деца рядко отказват. Сред тях са палачинки, които всъщност могат да бъдат приготвени от здрави зеленчуци с добавка на други също толкова полезни и още по-задоволяващи храни: пилешки гърди, извара. За децата могат да се приготвят различни пълнежи или дори без него - почти със сигурност ще задоволят вкуса на детето ви и той не само ще изяде порцията си, но и ще поиска добавки.

Характеристики на готвенето

В желанието си да нахранят детето си с тиквички палачинки, родителите трябва да разберат, че това ястие не е подходящо за много малки деца. Не е необходимо да се предлагат пържени деца до три години, а за тези, които са по-възрастни, бисквитите трябва да се приготвят по специални правила.

• Основното правило, което трябва да се помни при приготвянето на палачинки за тиквички за деца, се отнася до избора на продукти: за тази цел са подходящи само висококачествени, пресни и неподправени храни. И зеленчуците не е необходимо просто да се изплакнат и измиват старателно, с помощта на гъба и специални почистващи препарати.
• За да се приложат тиквичките и да се вкуси детето, по-добре е да се почистят зеленчуците, дори и да са млади. Можете да ги търкате върху малки и груби рендета - това вече зависи от рецептата.
• За да направите тиквичките тихи гладки и румени, запържете ги в горещ тиган в голямо количество масло. Необходимо е да се промени това масло, ако готвите за деца, толкова често, колкото е възможно, дори ако това е нерентабилно: здравето на детето е по-скъпо във всеки случай.
• Преди да предложи на детето пържени палачинки, е необходимо да се отстрани излишното масло, което ги покрива. За тази палачинки достатъчно, за да се сложи на хартиена салфетка, която бързо абсорбира излишната мазнина.
• Ако рецептата предполага възможността за готвене без пържене, например, ако палачинките могат да се пекат, трябва да се възползвате от тази възможност. Всъщност, в този случай, ястието ще се окаже не по-малко вкусно, но по-полезно.

Изборът на сос за приготвяне на тиквички за скуош на дете, си струва да се изберат най-полезните продукти. Например, кисело мляко и заквасена сметана са подходящи за неподсладени палачинки, майонеза, кетчуп и чеснов сос. За сладък е по-добре да се представят пюре от плодове и ягодоплодни или същата сметана, а не кондензирано мляко.

Скуош с моркови за деца

Съставки:

• млади тиквички - 0,5 кг;
• моркови - 150 г;
• пилешко яйце - 1 бр.
• пшенично брашно от най-висок клас - 120 г;
• копър - 20 g;
• сол, захар - на вкус;
• растително масло - според изискванията.

Метод на приготвяне:

• Измийте зеленчуците и ги почистете старателно.
• Смилайте морковите на ренде с малки дупки, настържете тиквички по-големи.
• Сложете зеленчуците в цедка и оставете за 20 минути. След определено време ги стиснете, за да отстраните излишната течност.

Сложете зеленчуците в купа, добавете към тях ситно нарязания копър, сол или захар. Оладените от тиквички и моркови могат да се приготвят като обикновени, без захар и сладки, като добавят малко захар към тестото. Можете да го опитате, но не прекалено много. На количеството съставки, дадени в рецептата, една супена лъжица ще бъде достатъчна, но можете да се справите с половината.

• Разчупете яйце в купа със зеленчуци, разбъркайте ги.
• Добавете брашно. Желателно е да се добави на части, всеки път като се разбърква до получаване на хомогенна маса. Ако се окаже, че тестото вече е станало достатъчно дебело и прилича на домашно заквасена сметана, но все още има брашно, не е нужно да я излива.
• Палачинките от зеле и моркови могат да бъдат пържени или печени. Можете сами да изберете опцията. Ако решите да се пекат на палачинки, тогава трябва да се накисва пергаментната хартия, да я сложите на тава за печене и да поставите тестото върху нея с една супена лъжица, запазвайки разстоянието между палачинките. След това тавата се поставя в предварително загрята 200 градусова фурна за 20 минути. За пържене в тиган се налива масло и се загрява, след което тестото се разстила с лъжици и палачинките се пържат от двете страни до образуването на кафява кора.

Без значение как приготвяте палачинки за кюфтета за деца, можете да ги сервирате със заквасена сметана или кисело мляко, плодово или зеленчуково пюре.

Тиквички с домашно сирене

Съставки:

• тиквички - 0.5 kg;
• яйце - 1 бр.
• пшенично брашно - 150 г;
• сол, захар - на вкус;
• извара - 100 г;
• заквасена сметана - 20 ml;
• растително масло - при необходимост.

Метод на приготвяне:

• Измитите и обелени тиквички се настъргват на фина ренде, изстискват ги през сито.

Смесете тиквички с яйце и брашно, добавете малко сол. Ако желаете, можете да добавите една чаена лъжичка захар, но това не е необходимо.

• Натърквайте извара през сито, смесете със заквасена сметана и захар, добавете я на вкус.
• Загрейте маслото в тиган. Сложете в него лъжици тесто за тиган, сложете малко извара отгоре, изравнете и покрийте с друга лъжица тиквички.
• Покрийте тенджерата с капак, изчакайте, докато палачинките се опукнат добре от едната страна, завиват се и се пържат още 2-3 минути.
• Поставете пържените палачинки на тава за печене и изпратете за 10 минути в предварително загрятата 200 градусова фурна.

Палачинки, приготвени по тази рецепта, са двойно полезни, защото съдържат такъв необходим продукт за деца като извара, богата на калций и протеини.

Тиквички и ябълки

Съставки:

тиквички - 0, 25 kg;

• ябълки - 0, 25 кг;
• кефир - 150 мл;
• пшенично брашно - 160 г;
• яйце - 1 бр.
• сол - щипка;
• сода - щипка;
• захар (по избор) - на вкус;
• канела (по избор) - на вкус;
• растително масло - според изискванията.

Метод на приготвяне:

• Ябълките и тиквичките се настъргват на груби ренде и предварително се измиват, накисват се с кърпа и се обелват. Сгънете в сито, след четвърт час изстискайте през него, премахвайки излишния сок.
• В купата, счупете яйцето, добавете сол и захар към него, разбийте с размахване.
• Сложете сода в кефир, разбъркайте. Оставете да стои 5 минути на топло място и се изсипва в купа с яйце. Разбъркайте кефира и яйчната маса.
• Добавете ябълки и тиквички, разбъркайте.
• Нагънете тестото, смесвайки брашното на малки порции.
• Печете палачинките, поставяйки ги на намазана с печене листа, или запържете от двете страни в горещ тиган в кипящо масло.

Пикантни тиквички и ябълки имат приятен кисело-сладък вкус, аромат на печени ябълки, така че почти всички деца го харесват.

Сърдечни палачинки с пилешки тиквички

Съставки:

сварени пилешки гърди - 0, 2 кг;

• тиквички - 0, 25 кг;
• пилешко яйце - 1 бр.
• пшенично брашно - 80 г;
• заквасена сметана - 50 мл;
• сол на вкус.

Метод на приготвяне:

• Пригответе пилешката гърда в подсолена вода. Охладете го и изрежете на малки парченца. Ако желаете, можете дори да нарязвате гърдата с блендер.
• Добавете сметана към настъргана гърда, разбъркайте.
• Измийте, обелвате тиквички. Настържете го.
• Добавете сол и яйце на тиквички, разбъркайте.
• Комбинирайте масата за скуош с пилешки гърди.

Добавяйки малко брашно, превръщайте всичко в хомогенна дебела маса.

• Печете или изпържете пилените пържени тикви в маслото.

Палачинки, приготвени по тази рецепта, са много подхранващи. Те могат да се опитат да нахранят дете, което не харесва месото - има голяма вероятност той да изяде това ястие с голямо удоволствие.

Здрави палачинки от тиквички с гирасол

Съставки:

Ерусалимски артишок - 0, 25 кг;

• тиквички - 0, 25 кг;
• пилешко яйце - 2 бр.
• пшенично брашно - 100-130 g;
• растително масло - при необходимост;
• сол, захар - на вкус.

Метод на приготвяне:

• Смелете измити и обелени тиквички и йерусалимски артишок на груби ренде, разбъркайте.
• Добавете яйца, леко добавете малко сол, ако желаете, или добавете малко захар - просто така, че палачинките да не се окажат пресни.
• Налейте брашно на части, направете тесто, което е плътно в консистенция като заквасена сметана.
• Изпържете палачинките от двете страни в кипящото масло. Поставете салфетка, за да отстраните излишното масло.

Палачинките с тази рецепта са вкусни и много здрави.

Цветовете за тиквички за деца могат да бъдат приготвени по различни рецепти. Те не добавят пипер и други горещи подправки, но те все още получават вкусна и ароматна. Такава закуска ще се съгласи да яде дори най-капризното дете.