За да получите вкусни картофено пюре, не е достатъчно само да заври и разбърква картофите - трябва да го направите както трябва. Така че, когато готвене картофи трябва да се вари доста интензивно, а не задушени за дълго време на слаб огън. След омекотяване на парчетата, бульонът трябва незабавно да се източи, оставяйки малко количество от него, така че пюрето да е по-меко. И веднага горещи картофи трябва да се месят. Ако направите това по-късно, картофеното пюре ще се окаже безвкусно и лепкаво - това се дължи на свойствата на нишестето.
Ако приготвяте картофено пюре с мляко, тогава преди да го добавите към картофа, по-добре е да го загреете, така че кашата да не потъмнее, а малко парче масло ще направи ястието много по-вкусно и по-ароматно.
съставки:
- картофи - 300 г;
- мляко (или сметана) - 100 г;
- сол на вкус;
- копър.
Вкусни картофено пюре: рецепта
1. Взимаме необходимите продукти: картофи, мляко и сол. Измийте картофите, обелете го.
2. Вземете вода в тенджера и го оставете да заври. Нарежете картофите на кубчета и ги транспортирайте във вода, солете ги.
3. Времето за готвене е 20 минути. В края на това време източете водата.
4. Плъзнете картофите с толкушко.
5. Добавете сметана или мляко и продължете да месите.
6. Пюрето е готово. Сервирайте може да се поръси с малко количество копър.
