Как се съхранява маслото

Изглежда, че тази тема днес не е особено уместна. В края на краищата, в магазините сега има толкова много различни видове масло, че не можете да мислите за това как да съхранявате този продукт, но да го купувате, както е необходимо.

Но много икономични домакини се опитват да купуват храна, включително петрол, веднага след заплатата, както казват, докато има пари. Или на едро, което е много по-евтино от закупуването на един пакет на дребно.

И тогава възниква въпросът: как да се запази маслото, така че да остане свежо колкото е възможно по-дълго?

Как се съхранява маслото в хладилника

Маслото лесно абсорбира всички миризми. Така че, тя трябва да бъде изолирана от други продукти. За тази цел добре работи фолио или пергаментна хартия.

Ако маслото се купува от теглото, то трябва да се раздели на части, приемливи за всяко семейство. Какви ще бъдат те зависи от апетитите на членовете на семейството, броя на ядещите и от кулинарните способности на домакинята. В крайна сметка, самотна възрастна жена, парче масло в 200 грама ще яде за две седмици, и голямо семейство, което обича сандвичи и зърнени култури, ще го унищожи за три дни.
Трябва да се помни, че маслото в пергаментна хартия се съхранява при 0-6 ° С за около седмица, без да губи първоначалния си вкус. И фолиото удължава срока на годност за още десет дни. Затова парче масло се обвива в хартия или фолио и се изпраща на горния рафт на хладилника - по-близо до фризера.
Сега опаковките на храни или найлонови торбички обикновено се използват за опаковане на продуктите. А някои домакини смело увиват маслото в тях. Но това не трябва да се прави, тъй като се задушава в опаковката, става жълто и става вкус.
Ако маслото ще бъде използвано през следващите дни, тогава той се поставя в олиото. Изборът на ястие с масло също оказва влияние върху вкуса на маслото. За тази цел най-подходяща е подходяща опаковка от порцелан или неръждаема стомана. Маслото от този материал лесно се почиства, премахва и мирише. Но пластмасовите чинии силно поглъщат чужди миризми, а маслото в него се съхранява по-лошо. Изключение правят висококачествените пластмасови прибори за храна.
Ако не планирате да използвате масло в близко бъдеще, то трябва да се постави във фризера.

Как се съхранява маслото във фризера

Маслото се увива в пергамент или фолио, след което се поставя в плътна пластмасова торба.

Свържете го добре, така че маслото да не абсорбира миризмите на зеленчуци или месо (риба). Почистете във фризера.

В фризера маслото може да се съхранява без загуба на вкус за около 9 месеца, ако температурата в отделението е -12 °, а при -18 ° - до една година.

Селското масло се съхранява малко по-малко - от 6 до 11 месеца (в зависимост от температурата във фризера).

Но ако маслото не е налице, а разпространението, тогава такъв продукт трябва да се консумира не по-късно от 2-3 месеца от момента на замразяване.

Как се съхранява масло без хладилник

Понякога има ситуации, при които маслото трябва да се съхранява при стайна температура. Какво правят в този случай?

Маслото се поставя в емайлово или стъклено блюдо и се налива с много студена вода. Затворете капака. В тази форма можете да го съхранявате за много дълго време. Основното е, че всеки ден трябва да сменяте водата два пъти.

Маслото се поставя в контейнер и се излива със солена вода. В такава вода маслото не пожълтява и не става гранясало. Но водата също трябва да се сменя ежедневно.

Части от масло са опаковани в пергамент и поставени в тенджера. Изсипете солен разтвор (една супена лъжица сол на литър вода) и натиснете надолу с малък товар. Водата се сменя ежедневно.
Парче масло се увива в кърпа, напоена с разтвор на оцет и се поставя в тенджера. След това поставете парче захар и затворете капака.
Понякога домакините съхраняват маслото в стъклен буркан, в който се излива студена вода, подкисена с оцет.
Маслото се поставя в бурканче и се поставя в тенджера със студена вода. Бурканът е покрит с влажна памучна кърпа, краищата на която са потопени във вода.

Бележка към домакинята

Маслото не трябва да се оставя на масата. Така бързо се разваля.
Маслото става гранясало, ако дълго време е изложено на светлина. Следователно, маслото не трябва да преминава светлина.
Ако надписът „масло“ е върху опаковката с масло, то това е истинско масло. Във всички останали случаи това е маргарин. Или, както сега е модно да наричаме „разпространение“.
Цветът на маслото понякога е нереален, тъй като често се оцветява с каротин.

Ако маслото започне да се влошава, тогава трябва да го отрежете безмилостно от всички страни и да го разтопите.