Как да съхранявате листната салата

Марулята се отнася за онези растения, за които се казва, че са аматьори.

Въпреки факта, че е практически във всички места, където се продават пикантни зеленчуци, обикновено се купуват за украса на различни ястия. Но той, като всички други зеленчуци, е богат на витамини и полезни микроелементи.

Тя не може да се използва само за декорация на ястия, но също така се добавя към салати заедно с всякакви зеленчуци, както и се използва за приготвяне на сандвичи. Листата от салати вървят добре с всяко месо и пресни зеленчуци, особено домати.

Но много домакини се оплакват, че салата се съхранява лошо дори в хладилника, защото след няколко дни силните хрупкави листа изсъхват и дори започват да гният. Как да го съхранявате така, че да остане свеж поне една седмица?

Как се приготвя листа за съхранение на листа

• Ако марулята се отглежда на собствен участък, реколтата се извършва в сухо време, когато росата изсъхва върху растенията. В крайна сметка, салата е капризна и деликатна култура. И дори при благоприятни условия, тя бързо започва да губи еластичност. Мокра салата, особено след дъжд, се съхранява слабо и скоро започва да се влошава.
• Марулята е изкопана заедно с корена и целият изход е напълно сгънат в кутии в касетите.
• Листата от маруля, свободна от охлюви и болест, трябва да се съхранява. Листата му трябва да бъдат здрави, еластични, зелени и цели.
• Ако салата се купува на пазара, тя също трябва да е небрежна, без нарязани листа и за предпочитане с корен, тъй като такава салата ще се съхранява по-дълго.

Как да съхранявате марули в пластмасов контейнер

Салата при стайна температура не може да се спаси, тъй като бързо изсъхне. Ето защо, тя се съхранява само в хладилника, а след това следват определени правила.

Много хора се интересуват от такъв въпрос: да се мият или да не се мият листата от марули, преди да се извади за съхранение.

Тук мненията са разделени. Някои смятат, че всички зеленчуци, включително и салата, трябва да бъдат измити и само след това изпратени на съхранение. Други твърдят, че салата е по-добре да се съхранява на сухо и да се мие само преди да бъде изядена.

Ако салата все още е измита, продължете по следния начин:

• Разглобете изхода към листата, като го режете в основата.
• Листата се поставят в купа и се пълнят със студена вода. Измива се, смяна на водата няколко пъти.
• Нанесете върху кърпа и изсушете от влага. За да направите това, можете да използвате хартиени кърпи, нежно накисване всеки лист, тъй като оставащата влагата върху листата ще допринесе за бързото влошаване на салатата.
• Листата се поставят в пластмасов съд, покрит с хартиена кърпа. Листовки на върха, също, покрити с хартиена кърпа или салфетка.
• Затворена с капак или филм. Благодарение на този метод, листата от маруля няма да изгният от влага и няма да избледнее.
• Съхранявайте контейнера в долното отделение на хладилника над кутията за зеленчуци. В тази форма салата може да се съхранява за една седмица. Но е препоръчително да го използвате като храна преди.

Листата от маруля може да се съхранява, без да се разделят розетките на листа.

Тя се поставя в купа с вода и се измива добре. След това, изложени на кърпа и сушени. Дъното на контейнера е покрито с хартиена кърпа и сгъната салата. Ако резервоарът е дълбок, растенията се преместват с хартиени салфетки. Това помага да се избегне прекомерната влага, която разрушава салата.

Ако салата се съхранява немита, тя просто се увива във влажна кърпа и се поставя в хладилника. В тази форма листата ще останат свежи в продължение на два дни и след това постепенно ще избледняват.

Как да се съхранява листата от маруля под гевгир

• Розетата на марулята се разглобява на отделни листа, отрязва се замърсените удебелени долни части, поставя се в купа и се измива старателно в студена вода, като се сменя няколко пъти.

Изтръскайте водата и поставете в дълбоко чисти съдове.

• Те са покрити с грил, обърнат с главата надолу.

Разклатете така, че листата да се изправят.

• Почистете в хладилника. В тази форма, салата запазва своята свежест за 5-7 дни.

Какво да направя, ако листата от маруля избледнеят леко

Ако салата леко е загубила първоначалната си свежест, тя може да бъде съживена. За да направите това, марулята оставя в тенджера, изсипва се в много студена вода и те поставят плоска чиния. Оставете за два до три часа. През това време листата ще бъдат наситени с вода и ще станат еластични и почти пресни.

След това те трябва да изложи на кърпа, за да се отървете от излишната вода. Сега те могат да се сгънат в контейнер и да се поставят в хладилника. Но ние трябва да помним, че такава салата е по-добре да не се съхранява, а да се използва за храна възможно най-рано.

Възможно ли е да замрази салата

Някои домакини, знаейки, че салата в хладилника е лошо съхранена, опитайте се да я замразите. Но такава салата след размразяването се превръща в неапетитна каша. Следователно, понякога е замразено, поставяйки нарязани зеленчуци в ледени форми, точно както правят с копър или магданоз.

Но си струва ли това? В края на краищата, маруля листа са добри само прясно. И замразени, те нямат нито вкус, нито аромат. Ето защо, по-добре е да си купите салата в такова количество, че няма време да се развалят.