Тиква от есента. О, колко полезен е този дар от природата, който мнозина дори не подозират. Бягайте по-бързо до зеленчуковата палатка за тази червена красота, защото тя ще донесе много добро на вашето здраве. Майките на малките деца трябва да освободят място във фризера, за да запазят тиквата за зимата, или да се нарязват на филийки и да се оставят на откритата тераса в торба - тя се съхранява добре при ниски температури, а след това в естествен мраз.
Те правят вкусни каши от тиква, правят кифли и яхнии, изстискват сок и използват семена.
Тиквата, или както тя се нарича още garbuz, е добра превенция на такова сериозно бъбречно заболяване като пиелонефрит. Редовната консумация на тиква помага да се намали нивото на протеините в урината, да се подпомогнат бъбреците и да се предотврати възпламеняването им.
Полезно е да се яде тиква и хора, страдащи от високо кръвно налягане. При пациенти с хипертония тиквата трябва да е в списъка на седмичните менюта.
Тъй като тиквата съдържа много витамин А, който е отговорен за регенерацията на тъканите, този зеленчук помага да се лекуват рани, язви и изгаряния. Истината е, че не е нужно да я ядете - тиквата се втрива върху фина ренде и се прилага като компрес към повредената област на кожата. А вътре в него може да се използва за профилактика на гастрит и язва на стомаха. Също така, тиква помага за нормализиране на стомашно-чревния тракт, премахва токсините, шлаките и вредния холестерол. За да започнете по-добре да разберете всички предимства на тиквата, достатъчно е да проучите хранителния му състав и ще бъде достоен във всякаква форма - суров, варен, печен.
Колко калории в тиква
В 100 грама сурова тиква само 22 калории, което дава основание да се пише тиква в категорията на диетичните продукти. Този протеин съдържа 1 г, мазнини 0, 1 г, въглехидрати - 4, 4 г, диетични фибри 2 г, органични киселини 0, 1 г, вода 91, 8 г моно- и дизахариди 4, 2 г, нишесте - 0, 2 гр, пепел 0, 6 гр.
Тези показатели на суровата тиква практически не се различават от варени и печени, при условие че тиквата се приготвя без масло.
По отношение на витамини, съдържащи се в сурова, варена и печена тиква, картината е както следва:
- витамин С - 8 mg
- бета-каротин - 1,5 мг
- витамин РР - 0, 7 mg
- витамин РР - 0,5 mg
- витамин В5 - 0, 4 mg
- Витамин Е - 0, 4 mg
- витамин В6 - 0, 1 mg
- витамин В2 - 0, 06 mg
- Витамин В1 - 0, 05 mg
- Витамин А (RE) - 250 µg
- витамин В9 - 14 mcg
И съдържанието на макро и микро елементи е:
- калий - 204 mg
- мед - 180 мкг
- калций - 25 mg
- фосфор - 25 mg
- хлор - 19 mg
- сяра - 18 mg
- магнезий - 14 mg
- натрий - 4 mg
- желязо - 0, 4 mg
- цинк - 0, 24 mg
- манган - 0, 04 mg
- флуор - 86 мкг
- йод - 1 mcg
- кобалт - 1 mcg
