Как да замрази тиква

Как да замрази тиква

Тиквата не е лошо замразена, ако се прави правилно.

Как се приготвя тиква за замразяване

Можете да замразите всякакъв вид тиква. Основното нещо, че тиквата е узрял, но не презрели.

За да замразите трябва да вземете цяла тиква, а не отрязаната част, която за известно време лежеше на тезгяха или в хладилника (дори отрязана от самата домакиня).

Тиквата трябва да бъде без повреда, развалени бъчви или изгнили (дори леко) опашка.

Първо измийте добре тиквата. След това се нарязват на половина и вътрешната мека част се изстъргва заедно със семената, оставяйки само плътта.

Освен това действайте в зависимост от метода на замразяване.

Как да замразите суровата тиква

Тиква замръзване, нарязани на парчета, които са необходими в процеса на готвене. Например, ако тиква е замразена за манти, тогава тя се нарязва на малки кубчета. И ако тиквата е необходима за готвене и по-нататъшно смилане, тогава тя се нарязва на по-големи парчета.

Следователно, след като тиквата се почисти от вътрешната несъбираема част, тя се отрязва с дебела кожа. След това тиквата се нарязва на плочи, а те на свой ред се нарязват на кубчета.

Нарязани на тиква, изложени на масата и да го даде малко суха. След това се опаковат в торбички - "едновременно" - и се поставят във фризера.

Но този метод не е толкова популярен, колкото замразяването на бланшира тиква.

Как да замрази бланширана тиква

Приготвена тиква, нарязана на кубчета.

Една малка част от разфасовката се поставя в гевгир и се потапя в тенджера с кипяща вода за 2-3 минути. След това гевгирът незабавно се премества в тенджерата със студена вода за същото време. След това тиквата се поставя върху кърпа и се суши добре.

Така че парчетата от тиква не се залепват заедно в една голяма бучка по време на замразяване, те могат да бъдат замразени в две стъпки. Първо, бланшираните парчета от тиква се поставят на една тава в един слой и се поставят във фризер за предварително замразяване.

Когато тиквата замръзне, тя се опакова в малки сашета, въздухът се освобождава и запечатва. Тиквата чанти се отстраняват във фризера, не забравяйте да ги подпишете преди, тъй като тиквата може лесно да се обърка с морков.

Как да замразите тиква, нарязана на ренде

Такава тиква е много подходяща за приготвяне на къси пасти или различни пълнежи.

Измитите тикви обелени, нарязани на половина и отстранете семената с пулпа, който ги заобикаля.

След това тиквата се нарязва на парчета, като всеки се втрива върху средно ренде.

Втрива тиква, опакована в сашета. Във всяка торба се поставя колкото се очаква да се използва при приготвянето на ястия.

Опаковките са плътно затворени, дават им плоска форма, така че бързо да замръзнат и да се поставят във фризера.

Как се замразява печената тиквена каша

Това пюре ще се хареса не само на децата, но и на възрастните. Може да се използва за бебешка храна, както и за приготвяне на различни продукти от тесто, като кифлички или тиквени бонбони.

Тиква за печене измити, нарязани на половина и премахване на мека вътре с семена.

Тиквата направо с корицата, нарязана на широки филийки (като диня) и нанесена върху тава за печене. Поставете листа за печене във фурната и печете тиквата за около час при температура от 180 до 200 ° C. През това време тиквата ще бъде мека.

Тиквата се изважда от фурната и леко се охлажда, без кора.

Полученият пулп се смила в блендер до състояние пюре.

Картофените пюре се поставят в малки съдове (чаши с кисело мляко, заквасена сметана) или в замразители за сладолед. Поставете във фризера и замразете. Когато кашата се замрази, тя може да се извади от матрицата и да се постави в плътни пластмасови торбички, да се завърже добре и да се постави обратно във фризера.

По същия начин картофеното пюре може да се приготви от варена тиква. Но пюре печени тиква се оказва много по-вкусно.

Как да размразявам замразената тиква

Тиквено пюре може да се размразява в микровълнова печка или в хладилник.

Тиква, нарязани на парчета, без размразяване, поставете в кипяща вода, бульон или мляко и гответе, докато направено.

Тъй като изпечената тиква е почти готово ястие, тя се поставя в овесена каша или друго ястие в самия край на готвенето. Или просто размразени в микровълновата фурна, добавяйки на вкус захар, сол, масло или мляко.

Замразена тиква се съхранява във фризера за 8-10 месеца.

Коментари (0)
Търсене