Ананасът е популярен плод. Той е толкова сочен, сладко-кисел, че просто експлодира от витамини. Тя може да се яде като отделно ястие, както и добавена към салати, десерти, напитки, сладкиши. На рафтовете на магазините можете да намерите много разновидности на този вкусен и здравословен в чужбина плод, той е свеж, свеж, замразени, сушени, консервирани в собствен сок и захарен сироп. Разбира се, благодарение на метода на събиране, транспортиране и съхранение, не само вкусът, но и хранителният състав и калорийното съдържание на ананаса се променят.
Колко калории в ананас
100 грама пресен ананас съдържа само 52 калории, така че плодовете заслужено са придобили славата си на диети. Други параметри на хранителна стойност в 100 грама пресен ананас са: протеини съдържат 0, 3 грама, мазнини 0, 1 гр, въглехидрати 11, 8 грама, диетични фибри 1 гр, органични киселини 1 гр, вода 85,5 гр, моно- и дизахариди 11, 8 гр, пепел 0, 3 гр.
Витамините в пресен ананас съдържат много, както и макро и микроелементи.
витамини:
- витамин РР - 0, 3 mg
- бета-каротин - 0,02 mg
- витамин А - 3 mcg
- Витамин В1 - 0,06 mg
- витамин В2 - 0,02 mg
- витамин В5 - 0, 2 mg
- витамин В6 - 0, 1 mg
- Витамин В9 - 5 мкг
- витамин С - 11 mg
- Витамин Е - 0, 2 mg
- витамин РР - 0, 4 mg
Макро и елементи на трасирането:
- калций - 17 mg
- магнезий - 13 mg
- натрий - 1 mg
- калий - 134 mg
- фосфор - 8 mg
- желязо - 0, 3 mg
- цинк - 0, 12 mg
- мед - 113 мкг
- манган - 0,818 mg
- селен - 0, 1 мкг
Замразеният ананас обикновено е слабо подсладен, така че неговото калорично съдържание се увеличава до 86 калории на 100 грама. Също така в замразения ананас се съхраняват следните хранителни вещества: витамини
- бета каротин - 0,018 mg
- витамин А - 2 mcg
- Витамин В1 - 0, 1 mg
- витамин В2 - 0, 03 mg
- Витамин В5 - 0, 105 mg
- витамин В6 - 0, 075 mg
- витамин В9 - 11 мкг
- витамин С - 8 mg
- Витамин Е - 0,02 mg
- витамин К - 0, 7 мкг
- витамин РР - 0, 3 mg
- холин - 4,9 mg
Макро и микроелементи
- калций - 9 mg
- магнезий - 10 mg
- натрий - 2 mg
- калий - 100 mg
- фосфор - 4 mg
- желязо - 0, 4 mg
- цинк - 0, 11 mg
- мед - 99 мкг
- манган - 1 062 mg
- селен - 0, 1 мкг
Могат да се видят незначителни различия в хранителния състав в консервиран ананас в захарен сироп, при същите показатели в сух сладък ананас. С този препарат калорийното съдържание на 100 грама от 52 калории нараства до 83, а витамините и микроелементите са добре запазени.
В състава на храните се съдържат консервирани и сушени ананаси:
- витамин А - 1 мкг
- витамин В1 - 0, 089 mg
- витамин В2 - 0, 025 mg
- витамин В5 - 0, 1 mg
- Витамин В6 - 0, 074 mg
- Витамин В9 - 5 мкг
- Витамин С - 7, 3 mg
- витамин РР - 0, 282 mg
- калций - 14 mg
- магнезий - 15 mg
- натрий - 1 mg
- калий - 102 mg
- фосфор - 7 mg
- желязо - 0, 38 mg
- цинк - 0, 11 mg
- мед - 99 мкг
- манган - 1 062 mg