Знаем, че преди празника на Яркото възкресение всички мисли на домакините са заети с подготовката за по-сериозни ястия - Великденски сладкиши, извара от Великден или варено свинско. Но все пак, ние силно препоръчваме да дадете време на децата си, като подготвите великденски яйца с бисквити с кайсия. Как да направите такава оригинална бисквитка за Великден, прочетете нашата стъпка по стъпка рецепта.
Вашите деца ще се радват да участват в процеса - пресяват брашното, съчетават всички необходими съставки, месят тестото и изрязват сложни фигури. След това с възхищение ще видят как парчетата тесто се превръщат в истински великденски яйца. И тогава със същия ентусиазъм ще ги изяде с мляко или чай.
- Време за готвене: 65 минути
- Количество: 12-18 бр.
Съставки за бисквити за варено сирене с яйца от великденски ядки с конфитюр от кайсия
- 350 g брашно;
- 2 супени лъжици. л. мак;
- 1 ч. Л. бакпулвер;
- 1 яйце;
- 100 g захар;
- 70 g масло;
- 50 ml мляко (ако е необходимо);
- 3-4 супени лъжици. л. кайсиево сладко;
- пудра захар - за поръсване.
200 г извара;
Начин на превръщане на великденски яйца в сладкиши с кайсия
Преди готвене вашите Великденски бисквити под формата на яйца, zapreyte мак в кипяща вода, оставете да стои и набъбва за 10 минути, а след това изстискайте добре или хвърли мака в фино сито - без излишната влага в тестото.
В купата на комбайна (или в купата, ако месите тестото на ръка) добавете извара, изцеден мак, яйца, захар, разтопено масло. Засега оставете млякото настрани - трябва само да бъде добавено, ако тестото не иска да се държи заедно по някаква причина. Например, попаднахте на сухо извара, или брашното ви се нуждае от повече влага, за да образува бучка.
Включете комбайна с накрайника „нож”, за да смесите всички съставки до получаване на хомогенна смес.
Изсипете пресятото брашно и бакпулвера, пуснете комбайна отново. Ако тестото стане пластмасово, не можете да добавяте мляко, а ако имате ронливо мазно брашно, налейте малко мляко и включете отново комбайна.
Тестото трябва да е подобно на масленото тесто, не трябва да се меси дълго време, в противен случай бисквитката ще се окаже твърда. Поставете тестото на топка и го оставете да се охлади за 30 минути в хладилника.
След това тестото се разделя на две равни части, като се редува на тънък слой на работната повърхност с брашно на прах. Тестото във фурната се издига доста добре, така че го навивайте тънко, не повече от 3-4 мм.
Изрежете бъдещите Великденски бисквити във формата на яйца с помощта на оформена прорез или хартиена мостра. На втората част на тестото изрежете фигурите на вдлъбнатините под „жълтъка“. Отново подстригване, ние се преобърне, разточва и изрязани фигурите.
Поставяме заготовките на лист за печене, печем на 180 градуса за 10-12 минути, или докато бисквитите се зачервяват отгоре. Нека се охлади.
Сглобяване на бисквити: смажете двете половинки на бисквитите с кайсиево сладко, ги затегнете заедно и поставете сладкото в нишата.
Поръсете бисквитите с кашкавал с пудра захар, без да засегнете "жълтъка".
Готови бисквитки от Великден. Приятно апетит!
Както виждате, не може да е трудно да се направи тази бисквитка. И радостта, която тя ще даде на децата ви, ще бъде запомнена дълго време.
Ярък празник за вас!
