Пилето Zrazy с извара и чесън имат оригинален, леко вкус. Разбира се, по-добре е да ги опитате веднага, докато са още топли, но на втория ден те са много вкусни. Пълнежът на сиренето в процеса на печене е практически разтворен, а самият крем придобива вкус на зелени и чесън. Като панировка можете да използвате крекери, но е по-добре, ако са домашно приготвени. Можете също да използвате грис.
Списък на съставките:
- 3-4 стръка от пресни зеленчуци,
- 2-3 скилидки чесън,
- 350 г мляно пиле,
- 1,5 ч. Л. соли,
- 1 супена лъжица. л. заквасена сметана,
- 1 супена лъжица. л. растително масло,
- 1 пилешко яйце,
- подправки на вкус.
100 г извара,
Готвене
1. Направете сирене. За да направите това, поставете прясно извара в купа или чаша, добавете няколко клончета от пресен магданоз, копър и котлет с блендер до пастообразно състояние. Чесънът трябва да се почисти и ситно нарязан или прескочи чрез специална преса. Смесете изварата с чесън - пълнежът е готов.
2. Можете да използвате готово пилешко месо или да се готвите сами, след като ядете месо и няколко луковици през месомелачка. Към мляното месо, добавете пилешкото яйце, сол и подправки по желание, разбъркайте.
3. Формирайте по-добре с мокри ръце. Напишете малко пълнеж в дланта си, направете торта и в нея има ваканция. В нишата поставете около 1 чаена лъжичка. пълнеж извара.
4. Посочете с друго парче мляно месо, нагласете ръбовете и образувайте овал или кръгъл зраз. В чинийка, добавете галета или грис, навийте патичката от всички страни.
5. Заготовки от мляно месо трябва да се поставят в тавичка за печене. И така, че zrazy не се придържаме към формата, желателно е да се покрие с фолио и леко мазнина с растително масло.
6. Загрейте фурната на 180 градуса и изпратете формата с zrazami. След 20 минути, обърнете zrazy от другата страна, така че и двете страни да получат златен оттенък. След още 15 минути Zrazy достигне готовност. Сервирайте ги със зеленчуци, пресни билки. Можете да сервирате сос и сос, например, домат или заквасена сметана.
