Чийзкейк с извара

Чийзкейк с извара

Чийзкейкът е десерт, който се състои от слой кора и извара. Торта се приготвя на базата на бисквити, които се овкусяват с масло, кондензирано мляко, шоколад. Сирене Филаделфия, обикновена извара, яйца и понякога сметана се използват като пълнеж на сирене. Ароматизира се с екстракт от ванилия или бадем. Сирена се изсипва върху оформения кейк и се пече на ниска температура, за да се избегне напукване на горния слой. Cheesecake може да се пече във водна баня, за да се отървете от пукнатини в горната част.

Предлагаме да приготвите най-простия чийзкейк с извара. Подгответе го напълно лесно. Ще отнеме много време, за да охладят десерта, но за края си струва да опитате. Така че нека да готвим.

съставки:

торта:

    150 g бисквити крекинг;

  • 70 g масло;
  • 50 г кондензирано мляко.

Пълнене:

    400 г извара;

  • 50 g пудра захар;
  • щипка ванилия;
  • 2 пилешки яйца.

За форма на смазване:

  • 15 грама масло.
Чийзкейк с извара

Готвене

1. Вземете крекер, поставете го в кухненски цех. Размачкайте се на фини трохи. Ако не сте имали кухненски уреди, мелете с точилка. 2. Добавете разтопено масло и варено кондензирано мляко. Смелете до хомогенна вискозна маса, от която лесно се оформят фигурите.

3. Изберете тава с диаметър 20 см. Покрийте пергаментната хартия. Намажете добре пергамента с меко масло. Поръсете натрошени бисквитки. Загладете цялата форма. Направете страна. Е, добре.

4. Сега сипете пълнежа на сирене. В комбайн или блендер, поставете мазнината извара. Добавете пудра захар, ванилия, пилешки яйца. Разбийте до кремаво.

5. Внимателно изсипва се бисквитите. Загладете с шпатула. Загрейте фурната. Печете на 180 градуса за 40 минути. След това намалете температурата до 160 градуса. Печете още 30 минути. След като изключите фурната, отворете леко вратата. Оставете в това положение, докато се охлади.

Извадете от фурната, оставете на стайна температура за няколко часа. След това изпратете в хладилника за 2-3 часа.

Чийзкейк с извара

6. Чийзкейк с извара е готов. Внимателно извадете от матрицата и сервирайте към сладката маса.

Чийзкейк с извара
Коментари (0)
Популярни статии
Търсене