Лазаня с кайма и гъби

Знаете ли, че любимото ястие на Fun Garfield не е нищо друго освен паста? Да, лазаня е нещо като тестени изделия!

Някой може да попита, защо в този случай не се смесват макаронени изделия с кайма, изсипва се соса и се пече? Да, защото методът на приготвяне, размерът на компонентите на съда, консистенцията - всички влияят на вкуса. И след такава проста логика, вместо хляб, можете да ядете брашно с лъжици с вода, нали?

Е, лазанята е наистина специална форма на макаронени изделия с кайма и сирене, но, първо, тя е запеканка, и второ, тя все още съдържа сос от болонезе и бешамел.

Като цяло лазанята е сложна многопластова торта, която у дома може да се усложни още повече чрез добавяне на подходящи любими храни, например гъби.

Съставки:

говеждо месо - 250 г;

• печурки - 100 г;
• брашно - 2, 5 супени лъжици. л.
• зехтин;
• лук - 1 бр.
• чесън - 1-2 скилидки;
• Български пипер - 1 среден брой.
• Пармезан - 50 г;
• сирене чедър - 100 г;
• полутвърдо сирене - 50 г;
• масло - 40 г;
• мляко - 1 супена лъжица;
• доматено пюре - 40 г;
• Домат - 1 среден брой. (отлепете);
• листове за лазаня - 1 пакет;
• сол, риган, босилек, розмарин, черен пипер на вкус;

Обслужване на контейнер: 4.

Време за готвене: 45 минути.

Как да готвя лазаня с кайма и гъби

1. Счупете лука, чесъна и чушката.

2. Загрейте зехтина в тиган и запържете зеленчуците до златисто кафяво, сол и черен пипер.

3. Размразяване на говеждото месо, фино нарязани гъби.

4. Болонезев сос: ​​добавете мляно месо и гъби към тенджерата към храната и запържете, докато продуктите станат бели. Сега добавете риган, а след 4-5 минути - натрошен домат с паста, розмарин.

Бешамел : ​​Разтопете маслото на тенджерата.

6. Добавете брашното към маслото и запържете продуктите, като разбъркате до златисто, след това извадете и охладете.

7. Отделете отделно топлината на млякото (1/3 чаша.) И добавете брашнесто-кремавия сос, след което масата трябва да се разбие, докато буците изчезнат. Фрай същата смес на много ниска топлина, постепенно добавяне на останалата част от млякото. Накрая смесете масата, добавете настърганото полутвърдо сирене и го извадете от печката.

8. Смажете долната част на стъклената форма със сос бешамел и положете лист лазаня. Отгоре го покриваме с болонезев сос и покриваме с нов лист (правим 4-5 слоя).

9. Поставете настърганото сирене от чедър върху последния слой болонезев сос и покрийте с листа лазаня. Най-отгоре се покрива с целия останал сос от бешамел и на върха се поставя настъргания пармезан.

10. Изпращаме лазаня в пещта, загрята до 220 ° С в продължение на 25-30 минути.

11. Готови лазаня се нарязват на порции и се сервират горещи.