За приготвянето на домашно приготвен сладолед има специални устройства, при които приготвената смес се смесва по време на замразяване, така че замразената маса в крайна сметка да се окаже мека и хомогенна. Ако приготвите студен десерт без машина за сладолед, тогава течността, която е в състава му, замръзва под формата на малки кристали, а такъв сладолед няма да бъде мек, а „бодлив”. Проблемът е частично решен чрез няколко допълнителни победи с миксер по време на замразяване. Въпреки че не може да се каже, че такъв сладолед ще бъде „като магазин“, няма друга алтернатива на производителя на сладолед.
Съставки:
- крем (съдържание на мазнини не по-малко от 30%) - 200 ml;
- банан - 1 бр.
- пудра захар на вкус.
Готвене
1. За да направите сладолед, първо трябва да приготвите продуктите.
2. Поставете сметаната в контейнер за разбиване. Много е важно продуктът да е достатъчно студен, но не и замразен. Също така, за да се получи добър резултат, си струва да поставите контейнера и размахване във фризера за няколко минути, така че те също да се охладят. 3. Започнете да биете крема. В зависимост от съдържанието на мазнини и производителя, този процес отнема от 2 до 5 минути.
4. Сметана трябва да запази формата си добре и да не се разстила.
5. Обелете кори от банани и разбийте на няколко части.
6. Използвайки смесител, смилайте банана в каша.
7. Добавете към бананови бита сметана и пудра захар на вкус, добре месяте.
8. Разпръскваме сместа в малък контейнер и го поставяме във фризера за един час. След това трябва да вземете купа и да смелите бъдещия сладолед отново с блендер, за да се отървете от ледените кристали.
9. След 3-4 часа във фризера, банановият сладолед ще бъде напълно подготвен. Сервирайте на масата, поръсете с настърган шоколад отгоре.
