Краставиците са осолени, мариновани и консервирани по много различни начини и всеки от тях в крайна сметка дава оригинална закуска. Днес ние предлагаме малко необичаен, но лесен и лесен начин за краставички от краставици - сух маринован с горчица.
За тази рецепта не е нужно да приготвяте сироп - туршия се получава от сок от краставици, сол, захар и подправки, всъщност краставиците се осоляват в собствен сок.
Друго предимство на тази рецепта е, че предястието се приготвя само за 48 часа и дори можете да го направите на неочаквано планиран празник.
Съставки:
- Пресни краставици - около 2 кг;
- сол - 2 супени лъжици. л.
- гранулирана захар - 0,5 чаши;
- горчица на прах, суха - 1 супена лъжица. л.
- растително масло - 0, 5 чаши;
- Зеле за копър;
- чесън - 1 малка глава.
Готвене
1. Избираме краставици, за да бъдем предястия сочни и еластични. Нарежете няколко сантиметра от двете страни. Старателно ги измийте с хладка вода. Копърът също се изплаква.
2. Изсушените зеленчуци се нарязват на малки парченца и се поставят в емковен контейнер.
3. Нарежете ситно нарязания копър и нарязайте главата на чесъна, изпратете съставките към краставиците. Поръсете с една супена лъжица горчичен прах.
4. Ние измерваме необходимата част от гранулирана захар и сол, вливаме се в продуктите, изброени по-горе. Разбъркайте добре съдържанието и, покрити с филм, поставете в хладилника за 2 дни, така че краставиците са накиснати.
5. Полагаме ароматни краставици в купа и сервираме.