Консервирана царевица за зимата

Консервирана царевица за зимата

Консервирана царевица за зимата у дома се оказва много вкусна, сочна и сладка, за разлика от опцията за пазаруване! Да, и такава подготовка разходи много пъти по-евтино, така че не забравяйте да корк няколко буркани на този зеленчук за вземане на вкусна салата през зимата.

Не забравяйте, че младата царевица, от която се извлича сок, се вари в продължение на 15-20 минути, но зрелите зеле трябва да се приготвя поне 1-2 часа, докато зърната са меки. Сол при готвене на царевица не е възможна - солта запечатва повърхността на зърната и те стават твърди на вкус.

Ще ви е необходим капацитет от 0,5 литра:

  • 5-6 царевични кочани;
  • 1 супена лъжица. л. гранулирана захар и 1 ч.л.
  • 0, 5 ч. Л. сол;
  • 1 супена лъжица. л. 9% оцет.
  • Консервирана царевица за зимата

    Как да се запази царевицата у дома

    1. Почистете ушите от листата и растителната коса. Поставете малка част от измитите листа на дъното на котела или поставете почистените и измити кочани върху тях. Изсипваме 1 супена лъжица. л. захарен пясък. Няма да добавяме сол.

    2. Напълнете с вода и поставете контейнера върху камината, покрит с капак. Оставете да заври и намалете топлината до средна, кипвайки кочана за 15-20 минути.

    3. След това изваждаме контейнера от огъня и рязко преместваме кочаните в ледената вода. Веднага след като се охладят леко, отрязваме семената с остър нож.

    Консервирана царевица за зимата

    4. Ще измием няколко буркани с вместимост 0, 5 л и изсипваме варени нарязани зърна в раменете - не повече!

    Консервирана царевица за зимата

    5. Поставете бурканите в тенджера за стерилизация, изсипете във всяка от тях по 0, 5 ч. Л. сол и 1 ч.л. захарен пясък.

    Консервирана царевица за зимата

    6. Напълнете горещата вода до върха. Напълнете и панирайте с гореща вода до раменете на кутиите. Поставете го на печката, доведете водата в нея до кипене и намалете топлината до средата, като покриете бурканите с капаци. В тази позиция ние ще ги стерилизираме за около 1 час.

    Консервирана царевица за зимата

    7. След определеното време премахваме бурканите от тавата, изсипваме по 1 супена лъжица във всяка от тях. л. 9% от оцета и незабавно запушете ключа за консервиране или завъртете капака, докато спре, ако банките са с резба.

    Консервирана царевица за зимата

    8. Внимателно завъртете дъното нагоре, като се уверите в качеството на капака, и го оставете да се охлади при стайна температура. По избор във всеки буркан с консервирана царевица можете да добавите 0,5 таблетки аспирин, така че да пречи на ферментацията.

    Консервирана царевица за зимата

    9. Ние ще прехвърлим охладената консервация в килера или избата, но там - при поискване: приготвяйте салати, служете като гарнитура или се наслаждавайте само на сочни зърна от царевица!

    Консервирана царевица за зимата
    Коментари (0)
    Търсене