Любителите на пикантната храна определено трябва да се запознаят с мексиканското ястие бурито. Нейната същност е в това, че пълнежът от месо, царевица, сметана, боб и други продукти е опакован в специална торта. След това се приготвят почти готови бурито под сирената кора.
съставки:
- 1 супена лъжица брашно;
- 1 лук;
- 400 г консервирана царевица;
- 2 скилидки чесън;
- 200 мл мляко;
- 100 г твърдо сирене;
- 1 супена лъжица масло;
- 50 g масло;
- 6 пита хляб;
- 5 g сол;
- подправки за пиле.
300 г пилешки гърди;
Готвене
1. За бурито трябва да вземете пилешко месо - удобно и бързо да работите с филето или гърдата. Нарежете месото и го нарежете на малки кубчета.
2. Лукната ряпа почистете, измийте и фино котлет.
3. На горещ тиган, намазан с рафинирано масло, сложете пилешко филе и нарязан лук. Ние изсипваме сол и подправки за пиле, можете просто да вземете смес от смлени чушки, за да не прекъсвате вкуса на пълнежа. Фрай на слаб огън за около 15 минути. 4. Пюре от царевично пюре в саламура с помощта на блендер за приготвяне на картофено пюре, ако останат цели зърна, не се притеснявайте.
5. В тенджера се съчетават: царевично пюре, брашно, 150 мл мляко, сладко масло, сол. Разбъркайте с размахване и топлината на огъня, инкубирайте за 5 минути, като непрекъснато разбърквате. Готовата царевична паста е разделена на 2 части - просто изберете 50 мл в отделен контейнер.
6. Изсипете основната част от пастата в тиган с месо, разбъркайте, продължете да се задушава.
7. На голяма ренде ми търкаем твърдо сирене, по-добре е да вземем солено разнообразие - по този начин неговият вкус ще бъде по-изразен.
8. По ръба на листата се поставят 2 лъжички пълнеж върху лъжица настъргано сирене. Ние обгръщаме плика. Осъществяване на повече мексикански бурито.
9. В тавата за печене на фолио изложете бурито, сос от най-горния вид, приготвен от остатъците от царевична паста и 50 мл мляко. Печем 15 минути при температура 180 градуса. Готовите горещи бурито се украсяват с настъргано сирене и пресни зеленчуци.
