Базил компот

Базил компот

В средиземноморската кухня цари истински култ към босилек, това растение украсява със своето присъствие сосове, пици, салати. Нестандартният вкус прави ястията пикантни. В Италия е изобретен нестандартен метод за прилагане на босилек и от него се приготвя вкусна освежаваща напитка. Тонизиращият ефект на компота може да се сравни само със зелен чай, а вкусът му ще бъде доста „плодов”.

Продукти:

  • лилав босилек - 1 китка,
  • вода - 2 литра,
  • половин голям лимон,
  • захар - 100 грама.

Последователност на готвене

Базил компот

1. Компотът обикновено се приготвя от сортове лилав босилек, само такива растения могат да осигурят наситен розов цвят. Отстранете твърдата базална част и стъблата и листата отиват на работа. Ако планирате да направите подготовката на компот само на следващия ден, потопете разкъсания босилек в голяма купа с вода, тъй като добра напитка от мудни листа няма да работи.

2. Василий и лимон се нарязват на големи парчета. Кожата на лимона не се отрязва, затова трябва предварително да се измие с четка. 3. Поставете парче босилек и лимон в тенджера, добавете захар. Количеството захар, посочено в рецептата, ви позволява да получите компот, който ще бъде леко мек. Ако харесвате по-сладки напитки, пропорциите могат да бъдат увеличени.

4. Босилекът се излива с вода и се запалва, а времето за кипене - 15 минути. Колкото по-дълго кипи компотът, толкова по-ярък става цветът.

5. Компотирайте филтъра през сито и се изсипва в кана или бутилка.

Базил компот

6. Напитка от босилек може да се предложи и гореща, като на вкус тя ще прилича на концентриран черен кафяв чай.

7. Компотът се сервира охладен, върху него се хвърлят кубчета лед.

Листата от босилек могат да бъдат изсушени, за да се поглезят с вкусна напитка през зимата. Но вкусът на този компот ще бъде различен, той ще стане по-малко изразен. Така че не пропускайте възможностите на летния сезон, подгответе истински компот на италиански език. Въз основа на компот можете да приготвите желе, желе, сладък розов лед. Желе от босилек се използва за запълване на горния слой торти, оказва се красив бледо розов цвят.

Коментари (0)
Търсене